Carottes rôties à la mélasse de grenade
…du yaourt grec ou même un fromage de chèvre, affiné ou pas. C’est très bon. Et bien sûr en accompagnement de rôti ou grillade de viande notamment (poulet, porc, agneau…)….
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Redécouvrir l’Italie, Vérone et les pâtes Giovanni Rana
…ricotta épinards, jambon cru, pesto basilic, poulet à la paysanne… (il me semble qu’ils sont aussi à 1 € en ce moment) mais en mieux encore. En effet grâce à…
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
…la truffe Chapon de pintade aux cèpes et à l’orange Polpettone de poulet et jambon, cèpes et courgettes sautés Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines Salade tiède d’épeautre,…
Soupe de châtaignes façon cappuccino
…persil Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes Canard confit aux pommes de terre et marrons Roulés de dinde farcie aux marrons et grenade Imprimer la recette 5…
Lavosh ou lavash (pain croustillant)
…cuite dans un tandoor. Qu’est-ce que le tandoor me direz-vous (je suis sûre qu’il vous quelque chose… le poulet tandoori ! 😉 ? C’est un four cylindrique, chauffé avec ds…
Filet mignon de porc à la bière (et un secret)
…maigre et l’animal bien gros, du coup la cuisson peut s’avérer compliquée (beaucoup plus qu’un simple poulet) : trop sec ou pas assez cuit à coeur. De plus il se…
Pizza sauce puttanesca
…à la puttanesca Linguine aux câpres et olives Encornets farcis à la burrata et aux câpres Roulés de porc à la napolitaine Piccata de poulet Vitello tonnato Morue à la…
Salade frisée à la betterave
…Salade frisée à la betterave, clémentine et comté. Une délicieuse recette végétarienne D’autres recettes de salades d’hiver salade d’endives et avocat salade gourmande de poulet rôti salade de fenouil, roquette…
Navarin d’agneau et toutes les astuces pour le réussir
…parfaite et facile Ingrédients du navarin épaule d’agneau (depuis 1950) coupée en dés de même dimension (on peut aussi utiliser en alternative du veau ou du poulet). À l’origine on…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…du parmesan Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon D’autres recettes de cannelloni Cannelloni au poulet, champignons et ricotta Un plat italien de pâtes, convivial, très facile et savoureux Voir la…
Boulettes de boeuf à la thaïe
…de matière grasse (avec les 5% ça marche aussi mais c’est meilleur dans le premier cas). Vous pouvez panacher avec de la viande porc ou même de poulet pain oeuf…
Salade de pâtes à l’italienne
…pâtes Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca) Une salade fraîche essentielle et légère typique de Rome Voir la recette Salade de pâtes au poulet et aux poivrons Une salade…