Le grain de sel de Bernard (avis)
…et la moussaka, les onions rings qui côtoient des felafels, un tajine de poulet, des empanadas ou un curry rouge thaï ou du porc laqué chinois. Il y a vraiment…
Résultats de recherche pour label/poulet
Pain d’épices de Philippe Conticini
…à la flamande ou dans ce poulet à la moutarde et pain d’épices. Enfin (s’il vous en reste) vous pouvez le recycler sous forme glace au pain d’épices Vous pouvez…
Pintade en cocotte aux clémentines
…de convives vous pouvez utiliser du chapon de pintade (très bon !) et augmenter la quantité de clémentines. Ici je l’ai parfumée avec des clémentines (même principe que le poulet…
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
…au pain d’épices (un peu comme dans ce poulet gratiné à la moutarde, pain d’épices et amandes). C’est très bon avec cette petite note de caractère et légèrement douce qui…
Palak paneer ou les épinards à l’indienne
…de déguster les épinards, légume souvent boudé. Je vous recommande vivement ce plat seul ou dans le cadre d’un repas indien avec plat de viande ensuite comme le poulet tikka,…
Épaule d’agneau au four à l’indienne
…goûteuse (un peu dans le même principe que le poulet à la moutarde et à la crème). Ainsi, sans presque vous en apercevoir vous aurez un rôti/curry (je ne sais…
Salade de pois chiches et fenouil cuits au four
…origines/longueur d’ondes) L’idée je l’ai pêchée sur un numéro du magazine australien Donna Hay et c’était servi avec des cuisses de poulet rôties en même temps. J’ai juste ajouté des…
Curry de gambas à la noix de coco
…comme dans le butter chicken ou le poulet tikka) : un curry de gambas à la noix de coco. En principe il se prépare avec de la noix de coco…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…de basse-court, comme le lapin et le poulet (toujours pour des régions géographiques). L’huile d’olive y est reine surtout avec les légumes frais et les herbes. Ces nombreux plats végétariens…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto (avis)
…desserts et sauces : coleslaw grillé, salade grecque au poulet grillé, hamburger végétarien ou nordique, coquilles Saint-Jacques à la sauce furieuse, keftas aux pistaches, saucisses de toulouse à la sauce…
Aubergines rôties à la japonaise
…cela se trouve facilement et vous pourrez ensuite l’utiliser dans nombre de recettes dont les brochettes de poulet yakitori par exemple. En gros c’est ce mélange qui va enrober les…
Trente recettes avec les courgettes
…Courgettes farcies aux oignons et au gorgonzola Aubergines farcies à l’italienne Polpettone de poulet au jambon, courgettes et cèpes sautés Gratin de sardines à la ricotta et courgettes Purée de…