Pâtes fraîches maison, les 8 règles d’or – Basi per la pasta fresca all’uovo
…maison. Comme je l’ai souvent indiqué, cela prend du temps mais c’est vraiment facile et très très gratifiant : comme ces raviolis roses au chèvre ou ceux au potiron ,…
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Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine
…de friture (arachide…) légumes : scarole ou salade frisée, choux, chou-fleur-brocoli, potiron, pommes de terre, carotte, poireau, poivrons, aubergines… oignons, ail, échalote fruits : pommes, poires, clémentines, orange, citron, banane,…
Pizza aux deux courges et gorgonzola
Pizza aux deux courges et gorgonzola Cette pizza aux deux courges (ou même au potiron) et gorgonzola est un régal ! Le croustillant de la pâte, la douceur de la…
Pasta, risotto & co.
…poivrons Gnocchi di ceci alla peperonata Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale Gnocchi di zucca e ricotta di bufala al guanciale Gnocchi de ricotta au pesto, soupe…
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
…mele, uva e melograno 3. Velouté de potiron, gougères au gorgonzola – Vellutata di zucca con choux al gorgonzola 4. Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa…
Risotto à la courge butternut et au comté
…cèpes sautés ou cette purée de courge butternut au chèvre ou bien j’en fait un risotto… Sachant que le risotto au potiron (risotto alla zucca) est un grand grand classique…
Recettes du Piémont
…parmesan Grissini au pecorino Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Gnocchi de ricotta, crème de petits pois Risotto aux cèpes Spaghetti carbonara à la truffe…
Muffins à la courge version fantôme
…la recette Cake au potimarron Recette de cake au potimarron, savoureux et moelleux Voir la recette Pain sucré au potiron Pain sucré au potiron, un délice ! Voir la recette…
Gnocchis de ricotta au citron et beurre de sauge (avec la vidéo)
…la recette Gnocchi potiron ricotta Gnocchis moelleux au potiron et ricotta avec une sauce au guanciale Voir la recette Gnocchis de ricotta sur crème de petits pois Gnocchis de ricotta…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…cannelle. Une recette simple et inspirée d’une ancienne recette italienne. Voir la recette Pain sucré au potiron Pain sucré et moelleux au potiron. Un délice ! Voir la recette Glace…
Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
…au potiron et cèpes séchés Gnocchis au potiron et cèpes séchés. Très automnal Voir la recette Gnocchis sauce aux cèpes. Gnocchis sauce aux cèpes. Un régal ! Voir la recette…
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…Parma : tout savoir sur le jambon de Parme. Voyage sur place Voir la recette Idées recettes avec la charcuterie italienne ? Gnocchis au potiron et cèpes séchés, chips de…