…la courge butternut et mozzarella Tortelli di zucca (ravioli de potiron) Tortelli aux cèpes, stracchino et potiron Gnocchi de ricotta, potiron et guanciale Trente recettes avec le potiron, potimarron ou…
Gnocchi de potiron aux cèpes séchés À Rome le jeudi c’est gnocchi ! Même si nous ne sommes pas jeudi, je vous propose ce plat d’automne, réconfortant et délicieux idéal…
…potiron en demande puisqu’il contient beaucoup d’eau. Comme souvent dans la cuisine italienne, le potiron aime bien la noix de muscade mais aussi la cannelle, un mini clin d’oeil épicé….
…et céleri 2. Crème de potimarron, Saint-Jacques et huile de truffe 3. Soupe de potiron et gougères au gorgonzola 4. Beignets de potiron à la scamorza fumée 5. Risotto…
…vous y aviez déjà pensé 🙂 Velouté de potiron et gougères au gorgonzola et curry (pour 4 personnes) Soupe: – 600 g de pulpe de potiron bien ferme – 1…
Ravioli potiron Versione italiana più giù Aujourd’hui aussi vous avez droit à une vidéo sur un plat typique de Noël en Italie et que nous adorons à la maison :…
…met en joie n’est-ce pas ? (on en a besoin). Tartines potiron carottes au chèvre et chips de jambon Des variantes autour de ces tartines potiron carotte Pour la garniture…
…potiron et ricotta de bufflonne au guanciale et pistaches (pour 4 personnes) – 500 g de ricotta de bufflonne ou de vache – 500 g de chair de potiron ou…
…de parmesan râpé – huile d’olive, persil, sel et poivre Sauce au potiron – 300 g de chair de potiron – 1/2 échalote – 30 g de beurre – 1…
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés L’autre jour je vous ai raconté mon voyage près de Vérone avec les pâtes Giovanni Rana et aujourd’hui, comme promis, une…
…baies de poivre noir 2 baies de genévrier facultatif Pain au potiron 300 g farine pour pain : manitoba, bonne T45… voir mes notes 200 g courge en purée (potiron,…
…1. Cuire le potiron: dans une casserole, couvrir d’eau, ajouter 1 cs de sucre et cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes. Le potiron doit être cuit et l’eau évaporée….