Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…dip à la courge butternut (ou potimarron) et oignons rôtis. C’est super simple à réaliser, parfumé, goûteux et même sain 😉 Et pour tout vous dire c’est tellement bon que…
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Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
…tout chaud avec sa couleur profonde, des pommes de terre et du potimarron rôti. Cela sent l’hiver, les réunions joyeuses autour de la table, les regards affamés et curieux et…
Gâteau moelleux à la courge (sans laitages)
…et pépites de chocolat (dans l’esprit d’un ciambellone et un peu différent du cake au potimarron puisqu’ici la courge est insérée crue). Il est super moelleux (je crois que je…
Risotto à la courge butternut et au comté
…des amandes et du jambon croustillant…. on ne se refait pas) qui est en train de devenir un grand classique au même titre que le risotto au potimarron, coppa et…
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
…potimarron et Saint-Jacques 5. Soupe de potimarron, Saint-Jacques et huile de truffe 6. Bisque de crevettes 7. Cappucino de topinambours à l’orange 8. Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty Quinze recettes…
Pain en cocotte à la courge et au fromage (super facile !)
…élément humide et légumier (lointaine inspiration d’un vieux numéro de Donna Hay) j’ai tenté en vidant mon frigo : un potimarron endormi et des restes de fromage. C’est un pain…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…cake bien moelleux au miel et au thé ou à la camomille Un cake moelleux et délicieux au miel (sans laitages) Voir la recette Cake au potimarron Cake au potimarron,…
Six soupes gourmandes et végétales pour le réveillon
…facile et savoureuse avec la vidéo pas à pas Voir la recette Soupe veloutée de potimarron à la raclette parfum de truffe Une velouté de potimarron tout doux et gourmand…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…pizza aux aubergines et mozzarella… Le champs des possibles devient encore plus vaste pour vous ! c. Quelques exemples de pizza créatives : Pizza au potimarron, burrata et jambon de…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…