Tacos de porc rôti, salsa roja, guacamole et citron vert
Tacos de porc Versione italiana più giù Ah enfin le plat de résistance (d’été 😉 mexicain : des tacos de viande ! Les tacos sont des sortes de sandwich ouverts…
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Filet mignon de porc en croûte d’herbes et à la moutarde
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et à la moutarde Ce filet mignon de porc à la moutarde et en croûte d’herbes me sauve la mise depuis des années….
Ramen de poulet
…et aimé). À la base le bouillon est un bouillon de porc (os de porc plus exactement cuits très très longtemps) et la garniture est du porc également cuit très…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme
…des tranches de rôti de porc cru ou enfin un filet mignon de porc là aussi coupé dans le sens de la longueur pour le dérouler/étaler en un seul grand…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…direz-vous mais quelles sont ses caractéristiques ? Il s’agit de lasagne à la viande de porc avec en plus des saucisses, du fromage et de la sauce dense à la…
Filet mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives
…). Recette (pour 4 personnes) – un filet mignon de porc (600 g) – 2 cs de moutarde – 2 cs de chapelure – 100 g d’olives vertes dénoyautées –…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…et à 15% de matière grasse viande de porc : chair à saucisse ou pancetta ou longe de porc (selon ce qu’on avait sous la main) soffritto : mélange oignon,…
Tarte fine au potimarron
…la joue et bajoue du porc. Vu qu’on n’en trouve pas partout (à Aix il y en a chez l’Italie), j’opte souvent par le dos de porc de Bigorre (très…
Viande- Carne
…mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives Filetto di maiale alla senape, salsa alle olive e pomodorini Filet mignon de porc au jambon de Parme, confit d’oignon rouge…
Cappelletti (ravioli viande) en bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…du veau, du porc, du jambon du chapon, de la ricotta, du stracchino, du porc version maigre avec que des fromages et plein d’oeufs Quantités des ingrédients des cappelletti Je…