Mardi gras en Italie : douze recettes sucrées et salées
…facile avec un ingrédient secret Voir la recette Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre Des boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus…
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Tartines burrata, figues et salami
…sobrasada 😉 La soppressata di Calabria est une AOP. Un saucisson de porc, composé de partie nobles (cuisse, épaule, filet), coupé de manière plus grossière et assaisonné avec du poivre…
Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
…sauce tomate comme en Calabre Des boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus cuites dans la sauce tomate (sans friture donc). Une recette calabraise facile, bon…
Garbure des Pyrénées
…une version végétarienne (enfin, presque puisqu’il y a la graisse de canard, remplaçable par de l’huile 😉 rajouter du jarret de porc séché ou jambon séché ou du lard, des…