Poulet à la crème et aux champignons
…au citron et gingembre Du poulet sauté parfumé au citron et au gingembre. Une recette asiatique facile et rapide. Voir la recette Escalopes de poulet, de veau ou de porc…
Résultats de recherche pour label/porc
Garbure des Pyrénées
…du jarret de porc séché ou jambon séché ou du lard, des saucisson du gésier, du magret confit… ajouter du persil plat rajouter des fèves séchées ou des châtaignes Garbure…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…IGP (AOP) : il s’agit d’un charcuterie très fine (oui du même endroit de production du Jambon de Parme) réalisée avec le muscle du cou du porc. Elle a un…
Riz sauté à la japonaise (Chahan)
…la poitrine de porc rôtie des oeufs de la laitue ou autre légume vert ciboulette (facultatif, ma touche) Qu’est-ce que le chahan ? Il s’agit d’un riz sauté japonais (apparemment…
Chou farci (recette et vidéo)
…porc voire un reste de rôti ou de pot au feu utiliser d’autres herbes ou épices D’autres recettes avec le chou Roulés végétarien chou, pommes de terre et fromage Roulés…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…des livres 😉 un autre type de ragù (ou des restes de sauce) : une sauce à la bolognaise (ce sera plus long ;-), un ragù de porc à la…
Soupe véloutée de champignons et tuiles de parmesan
…et cèpes Soupe veloutée au Grana Padano, cèpes et crackers. Un délice Voir la recette Ramen Ramen la recette de base et des conseils de cuisson du porc Voir la…
Beignets de crevettes, la recette parfaite
…menu des fêtes (après celui italien avec les raviolis coeur oeuf coulant et le rôti de porc aux pommes). La prochaine fois ce sera donc un plat de la mer…
Soupe miso maison
…des conseils précieux pour la cuisson du porc Voir la recette Brochettes de poulet sauce yakitori Brochettes de poulet sauce yakitori maison. Un délice ! Voir la recette Aubergines rôties…
Cabillaud en croûte de chorizo ou n’duja
…boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus cuites dans la sauce tomate (sans friture donc). Une recette calabraise facile, bon marché et savoureuse avec la vidéo…
Mardi gras en Italie : douze recettes sucrées et salées
…facile avec un ingrédient secret Voir la recette Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre Des boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus…
Tartines burrata, figues et salami
…sobrasada 😉 La soppressata di Calabria est une AOP. Un saucisson de porc, composé de partie nobles (cuisse, épaule, filet), coupé de manière plus grossière et assaisonné avec du poivre…