Résultats de recherche pour label/porc

Brochettes de poulet sauce satay

Brochettes de poulet sauce satay

…par du filet de porc, du boeuf, de l’agneau et même du mouton ou des crevettes. Il y a aussi des variante végétariennes avec du tofu. Vous pouvez d’ailleurs improviser…

Aubergines sautées à la sauce soja

Aubergines sautées à la sauce soja

…et délicieux et se marie aussi bien avec des plats exotiques (comme le poulet ou le porc à la chinoise, plus aigre-doux) qu’avec des plats de chez nous et même…

Mini hamburgers à l’asiatique

Mini hamburgers à l’asiatique

…steaks purs pas des boulettes de viande). Pour un cpoté encore plus asiatique, vous pouvez mélangé de la viande hachée de porc avec celle de boeuf mais veillez à bien…

Jambon de Parme : tout savoir

Jambon de Parme : tout savoir

…qui a sécher s’appelle sugnatura (sugna signifie saindoux, graisse de porc dans nombre de régions d’Italie). Ce geste très important pour la suite est remis au savoir-faire du producteur :…

Purée de topinambours

Purée de topinambours

…d’artichaut que j’adore, elle est parfaite à côté d’une volaille rôtie, de porc rôti mais aussi d’un filet de poisson ou de gambas grillés par exemple. J’y ai ajouté un soupçon…

Foie gras au micro-ondes

Foie gras au micro-ondes

…le 25 c’est le tour de la volaille et du foie gras. Sachant qu’en Italie à Noël on peut aussi manger de l’agneau (surtout au Sud) et du porc (comme…

Saumon gratiné

Saumon gratiné

…je me souvenue que je fais souvent ça avec la viande comme dans ce filet mignon de porc rôti à la moutard et en croûte d’herbes. Depuis je la mets…

Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches

Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches

…ventre), contrairement à la sauce bolognaise (plus noble ;-). Et le porc est présent uniquement sous forme de gras et/ou de jambon. – Autre différence avec la bolognaise, mais qui…

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