Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)
…de porc ou celui à l’agneau ou même le ragù à la saucisse). – C’est très bon, plus délicat et plus festif encore avec une farce (crevettes ?) ou une…
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Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…plaisir aux gourmands de tous horizons. Et j’adore confectionner les ravioli (quand j’ai le temps), c’est mon dada. 2. Rôti de porc à l’orange : parce qu’il est facile, frais,…
Soupe de lentilles corail, châtaignes et yaourt
…Pour lui donner plus de peps et un ait de repas complet, vous pouvez servir avec des tranches de figatelli (salami corse à base de foie de porc, très aromatique)….
Le saindoux : infos pratiques et recettes
…: qu’est que c’est ? Le saindoux est issu de la graisse de porc situé plutôt à l’intérieur du corps (sans fibres). Il est ensuite travaillé à chaud de manière…
Tarte à la ricotta et aux figues
…la vanille et l’autre partie a été la princesse de cette tarte. J’avais préparé un dîner simple du “dimanche en Italie” avec des pâtes au ragù de porc et sauge…
Courgettes farcies à la viande comme à Rome
…ou de coulis de tomates (maison ou pas) 350 g de viande hachée de boeuf (ou un mélange avec le porc) 150 g de mie de pain rassis (de campagne,…
Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella
…(pour 4 à 6 personnes) Pour les boulettes : 360 g de viande de boeuf hachée (ou un mélange avec du veau ou boeuf-porc) 130 g de mie de pain…
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…scarole, olives et raisins Recettes plats de fêtes PLATS 1. Butter chicken 2. Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes 3. Filet d’agneau farci en croûte de pain…
Poulet braisé à l’orange
…pas un secret 😉 notamment avec la viande, il suffit de penser à ce rôti de porc à l’orange ou au canard rôti à l’orange ou ces ailes de poulet…
Pain aux noix
…de porc et de canard. Cest excellent avec du fromage mais aussi au petit déjeuner avec une confiture ou de la pâte à tartiner Il existe aussi une version plus…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…de porc au coco et pommes Curry indien d’agneau, pomme et bananes Curry vert de poulet Curry rouge de crevettes et cabillaud Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches…
Roulés de viande au jambon, fromage et sauce tomate (involtini)
…filet de boeuf ou même de porc 120 g de fromage pecorino dans l’idéal semi-affiné sardo (de la Sardaigne) coupé en 8 bâtonnets ou, à défaut prendre un bon brebis…