Velouté de chou blanc et comté

Velouté de chou blanc et comté

pommes de terre) que j’enrichi après, en les servant, comme ici avec ce velouté de chou-blanc au comté et parfum d’orange 🙂 J’ai commencé à apprécier le chou blanc à…

Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)

Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)

…la ricotta Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates) Focaccia di Recco (plus une tourte 😉 Focaccia au levain Focaccia sucrée au raisin (schiacciata con l’uva) Focaccia sans pétrissage…

Olives marinées maison

Olives marinées maison

…jusqu’à une semaine – Vous pouvez déguster ces olives seules ou bien les mélanger à une salade sicilienne d’oranges et olives ou bien avec des pommes de terre en cocotte…

Cake crumble coco et framboises

Cake crumble coco et framboises

…par terre et nous deux en train de regarder des photos de famille et se remémorant de beaux souvenirs à la mer… Cake coco framboises et crumble Cake crumble au…

Focaccia aux courgettes

Focaccia aux courgettes

…la focaccia sans pétrissage, la focaccia des Pouilles (avec des pommes de terre et des tomates), la focaccia aux olives Ici vous avez une version végétarienne où la douceur et…

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Gâteau au chocolat et à la ricotta

…mélange avec de fécule de pommes de terre le zeste d’un gros citron non traité 6 càs de limoncello (recette maison ICI) beurre et farine pour le moule (ou bien…

Moussaka végétarienne libanaise

Moussaka végétarienne libanaise

…(comme le persil plat par exemple). Certains ajoutent aussi des pommes de terre en lamelle (frites ou cuites au four). Celle-ci est inspirée de mon amie Nedra (Minouchka) du blog…

Sel aux cèpes

Sel aux cèpes

pommes de terre rôties ou frites, un steak, des gnocchi de semoule, des croquettes de polenta, sur une focaccia à la sortie du four ou dans un risotto aux cèpes,…

Pâtes au ragù express de canard confit

Pâtes au ragù express de canard confit

…aussi utiliser uniquement de l’oignon ou de l’échalote. – Ne jetez pas la graisse de canard non utilisée ! Vous pouvez y cuire des pommes de terre, la mélanger à…

Pizza aux cèpes et à la mozzarella

Pizza aux cèpes et à la mozzarella

…mon livre Cuisine du soleil et je la trouve idéale en ce moment pour un week-end en famille ou avec les amis. Le côté terre et le parfum des champignons…