"label/pommes de terre" - Un déjeuner de soleil

Bûche aux trois chocolats (sans gluten)

…pommes de terre 25 g cacao amer non sucré 20 g beurre Pour les trois mousses 4 jaunes oeufs (80 g environ) 70 g sucre 80 g chocolat au lait…

Cailles rôties, purée de patate douce

…la caille. Vous pouvez remplacer la patate douce par des pommes de terre mais aussi de la purée de carottes à l’orange par exemple ou de la purée de topinambour….

Charlotte aux poires et aux marrons

…environ 60 g farine 60 g fécule de pommes de terre ou amidon de maïs 100 g sucre sucre glace Pour la mousse aux poires 300 g poires cuites en…

Tarte au chocolat et cookies (sans moule)

…de cacao et de couverture) 100 g fruit de la passion ou framboise en purée* 20 g beurre copeaux chocolat juste une tablette râpée avec un épluche pommes de terre…

Thon à la chermoula

…😉 Que faire avec la chermoula ? Presque tout, c’est bon dans une salade, dans une salade de couscous ou boulgour (type taboulé, excellent), une salade de pommes de terre,…

Salade niçoise, la véritable

…y ajoute des légumes cuits (comme les haricots verts ou des pommes de terre par exemple) ce n’est plus l’authentique mais on peut la manger hein ;-). la version avec…

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

…(le top) ou du melon. On la déguste en Espagne aussi avec des pommes de terre cuites à l’eau ou d’autres tapas comme la tortilla ou les croquettes de jambon….

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Anne Lataillade (avis)

…comme un gratin de pommes de terre, un poulet basquaise, des pâtes ou du pulled pork et puis des idées innovantes, des associations qui marchent. C’est une cuisine moderne et…

Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes

…au jambon, sauce yaourt et avocat Boulettes de lapin et pommes de terre, sauce yaourt Patate douce rôtie, sauce au yaourt Hamburger de saumon, sauce yaourt à l’aneth Que faire…

Gâteau moelleux au café

…fécule de pommes de terre 80 g de beurre fondu 5 cl d’huile de pépins de raisins 40 g de poudre d’amandes 3 à 4 cl de café espresso serré…

Velouté de petits pois et oeuf poché

…la fin… Vous pouvez aussi sur le même principe réaliser une soupe d’asperges ou de cresson (dans ce dernier cas, ajoutez un peu de pommes de terre pour la consistance)….

Gâteau fondant aux noisettes (sans gluten), noisetier ?

…est aussi un peu moins souple (se défait très légèrement), vous pouvez d’ailleurs ajouter 1 càs de d’amidon de maïs ou de fécule de pommes de terre pour la tenue….

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