…les pommes de terre) et enfin en Angleterre, Belgique… on utilise (ou utilisait) beaucoup la graisse de boeuf (blanc de boeuf). Elles ont toutes un petit goût qu’elles vont…
…et de pommes de terre ! Pas étonnant n’est-ce pas et ce n’est pas pour nous déplaire. J’ai eu d’ailleurs un coup de coeur pour un gratin de hareng et pommes…
…riz et millet) en magasin bio 30 g fécule de pommes de terre ou amidon de maïs 20 g de poudre d’amandes Pour la pâte de base : 200 g…
…à l’épeautre Carabaccia, ancienne soupe à l’oignon Soupe de pommes de terre et champignons Gnudi (gnocchi ricotta et épinards) Ravioli ricotta et épinards Gnocchi de pommes de terre Pici maison,…
…Gratin de pommes de terre au parmesan Asperges rôties au parmesan Comment est fabriqué le Parmigiano Reggiano Prosciutto di Parma : tout savoir sur le jambon de Parme La mostarda…
…tièdes sauce aux oeufs et aux câpres 5. Artichauts à la romaine 6. Carottes sautées au miel et au pamplemousse 7. Poêlée d’oignons nouveaux et pommes 8. Gâteau de pommes…
…fraîcheur et une légère note de fruit, plus acidulée. Je l’avais d’ailleurs proposé aussi dans ce risotto aux cèpes ou ces pommes de terre sautées aux cèpes et aux pommes….
…fondante (renforcée par la présence de la fécule de pommes de terre et du sucre glace) mais aussi ce goût. Ensuite deuxième secret (toujours pour aller dans le sens du…
…compotes Desserts (compotes, crèmes…) Compote de pommes et fraises Compote de pommes et myrtilles Compote de fraises et rhubarbe Compote de pommes et mangue Compote de pêches et framboises Compote…
…maison : vous pouvez réaliser vous-même une compote de poire (clic) ou une compote de pommes. Variantes : vous pouvez utiliser un mélange de poires, de pommes, utiliser d’autres épices……
…rose avec la petite surprise des pommes sautées dedans 😉 Un sorbet improvisé avec des restes de placard et qui s’est révélé exquis. Et puis savez que pour moi les…
…salamis (notamment avec les agrumes), du jambon cru (avec le melon ou la pastèque par exemple) du lardo de Colonnata, le parmesan, la ricotta fumée ou le pecorino (avec des pommes…