Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…l’os (s’il est long, le faire couper par le boucher) 800 g de pommes de terre à chair farineuse (voir mon article sur le choix de pommes de terre) 2…
Résultats de recherche pour label/pommes de terre
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…une touche de mascarpone Voir la recette Gâteau invisible aux pommes Un gâteau aux pommes très très fruité Voir la recette Gâteau aux pommes Un gâteau aux pommes avec plein…
Gratin de pommes de terre revisité
Gratin de pommes de terre revisité Un gratin de pommes de terre pas comme les autres, très gourmand, facile et rapide, qui peut faire office de plat complet avec une…
Pommes de terre sautées aux champignons
…Italie Voir la recette Pommes de terre sautées aux cèpes et pomme Un sauté de pommes de terre aux cèpes et pommes. Rapide et délicieux Voir la recette Risotto aux…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…: gâteau de pommes de terre et haricots verts Gâteau ou cake de pommes terre et haricots verts (polpettone ligure) (pour 6 personnes) 700 g g de pommes de terre…
Bar rôti aux pommes de terre (avec vidéo)
Bar (ou loup de mer) rôti aux pommes de terre comme dans les Pouilles Bar rôti au four aux pommes de terre comme dans les Pouilles. Il évoque cette lumière…
Gnocchi à la betterave comme en Italie
…personnelles). Aller à la recette Gnocchis de betterave et pommes de terre au beurre de sauge Les ingrédients des gnocchis à la betterave Devinables : pommes de terre à chair…
Quelles pommes de terre choisir selon l’usage ? Comment les conserver et les cuire ?
Variétés de pomme de terre Mais quelle variété de pomme de terre vais-je bien utiliser pour faire une salade de pomme de terre, des pommes vapeur, de la purée ou…
Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck
Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck Ces pommes de terre rôties enrobées de speck (ou de jambon cru) servies en salade avec des tomates anciennes, de la…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…Impératives ! Type de pommes de terre et procédé Utilisez des pommes de terre dites vieilles c’est à dire à chair farineuse, qui contiennent très peu d’eau. Les Bintje iront…
Velouté de pommes de terre, topinambour et huile de persil
…à la recette Velouté topinambour, pommes de terre et huile de persil Quels sont les ingrédients de cette soupe de pommes de terre et topinambour ? pommes de terre (type…
Gnocchis de pommes de terre au micro-ondes
Gnocchis de pommes de terre au micro-ondes La cuisson des pommes de terre pour les gnocchis vous prend du temps, vous n’avez pas envie… ? Et bien, essayez de réaliser…