Gâteau polenta pommes (torta putana) Torta putana ou pinza. Un gâteau d’antan gourmand typique du Nord de l’Italie et notamment de la zone de Vicenza, en Vénétie, vraiment très bon…
…uniquement de pommes et de sucre et quelques fois d’un peu de pain pour lui donner une structure de gâteau. Je me souvenue ensuite que le même principe de pommes…
…topinambours, poireaux et épinards Une soupe veloutée, verte, douce, légère avec des topinambours, des poireaux, des pommes de terre et des épinards. Et une garniture gourmande. Temps de préparation15 minutes…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien) Versione italiana più giù Les pommes de terre savent bien se cacher et donnent une touche spéciale même aux plats les plus…
…pour moi). D’ailleurs si vous allez en vacances dans les Pouilles, ne manquez pas de goûter leurs très beaux légumes et fromages. Minestrone Dauno, aux tomates, aubergines, pommes de terre…
…ratatouille avec la particularité des pommes de terre. Vous y trouverez donc des aubergines, des oignons (des fois de l’ail), des poivrons, des tomates… et des herbes aromatiques. Le tout…
…eux, c’est facile et ça marche toujours. Par exemple les topinambours se marient bien avec l’orange, les chou-fleurs avec les brocoli, les poireaux avec les pommes de terre, le poivrons…
…la présence des pommes de terre pour donner du moelleux à la place de la mie de pain et par la mortadella. La touche en plus gourmande qui va donner…
…Préparation pommes de terre Porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole, la saler et y plonger les pommes de terre grenailles (si plus grandes les couper en deux)….
…Pasta e ceci al rosmarino Soupe de pommes de terre, poivrons et olives taggiasche Zuppa di patate, peperoni e olive taggiasche Struffoli (boulettes au miel) Tarte à l’orange et crème…
Terrine de canard aux pommes et aux raisins Voici une recette très simple et rapide à faire qui fait sont effet et est très festive : une terrine de mousse…
…petits magasins (pas des bouchers) de vente à emporter dont les rôtis de poulet, des fois des pizza mais aussi beaucoup de trucs frits comme les croquettes de pommes de…