Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…

Omelette aux asperges (cuite au four)

Omelette aux asperges (cuite au four)

…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…

Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…? Purée de pommes de terre Toutes les astuces pour réussir la purée de pommes de terre classique Voir la recette Skordalia : purée grecque de pommes de terre à…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Galettes de pommes de terre (Latkes)

Galettes de pommes de terre (Latkes)

…gardent toujours leur âme d’enfant de la pomme de terre. La recette des galettes de pommes de terre Imprimer la recette 4.80 sur 10 votes Galettes de pomme de terre…

Velouté de chou-fleur, pesto d’olives

Velouté de chou-fleur, pesto d’olives

…léger. Ici le chou-fleur et la pomme de terre vont apporter une sensation soyeuse et puis arrive le caractère des olives avec en plus des petites choses croustillantes. Tout à…

ITALIE

ITALIE

…de cèpes, pommes de terre et pomme Sauté di porcini, patate e mela Scarole sautée au guanciale et pruneaux Scarola stufata al guanciale e prugne Soupe de borlotti frais et…

Bread day: apple, cider and speck pagnotta

Bread day: apple, cider and speck pagnotta

pommes, forcément. Cette pagnotta (pain un peu rond) riche se suffit presque à elle-même, c’est un sandwich-pain. Le fruité-acidulé des pommes se marie bien avec le côté fumé du jambon…