Crème pâtissière à la pistache
…utiliser 3, ce sera moins épais et crémeux) 30 g d’amidon de maïs (ou même de fécule de pomme de terre) 15 g de farine 1. Mélanger le sucre avec…
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Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)
Butter chicken Aujourd’hui nous sommes encore dans l’exotique avec un plat indien très connu qui est un vrai régal pour les papilles, autant que le curry d’agneau pomme et banane…
Pain de viande d’agneau (polpettone)
…se colorer au-dessus). Laisser reposer quelques minutes. Couper en tranches et servir chaud avec son jus et avec les poêlée d’oignons et pommes ou, simplement, des pommes de terre rôties….
Sorbet pure fraise
…une substance naturelle qui ‘gélifie’ et qui est contenue dans de nombreux fruits dont la pomme). Le sorbet était bien aqueux, ce sucre va nous aider à le garder crémeux….
Baba ganoush ou le caviar d’aubergines du Moyen-Orient
…pomme verte 😉 Si le houmous comporte en général toujours les mêmes ingrédients, pour le baba ganousch il existe une multitude de variantes selon les régions et les pays : plus…
Cake salé aux deux tomates
…au saumon et à la pomme verte ou ce cake aux olives et au vin blanc… sans parler des tartes salées comme cette tatin de tomates confites par exemple. En…
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…scarole, olives et raisins Recettes plats de fêtes PLATS 1. Butter chicken 2. Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes 3. Filet d’agneau farci en croûte de pain…
Soupe de topinambours et fenouil
…vous cherchez d’autres soupes avec le topinambour je vous suggère cette soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre, ce cappuccino de topinambour à l’orange ou bien, plus exotique ce velouté de…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…boeuf mode, du sucre de pomme. J’ai découvert ainsi que des plats que prépare depuis toujours (et je n’ai pas 100 ans 😉 allaient finalement à la mode dans les…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…Gnocchi de pomme de terre Gnocchi à al romaine de semoule et épinards Gnocchi de semoule aux quatre fromages Ravioli géants à la ricotta et coeur coulant Pâtes fraîches aux…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…ou un sorbet orange pomme. Alors, prêts pour le goûter ? Imprimer la recette 4.50 sur 2 votes Gâteau fondant express au chocolat et à la marmelade d’oranges Gâteau au…
Recettes avec les fraises
…newyorkais, coulis fraise rhubarbe Pie aux fraises et pomme Pavlova fraises des bois et coco Gâteau chiffre passion mangue fraise Fraisier léger ricotta pistache GLACES Sorbet pure fraise Glaces fraises…