Soupes-Zuppe
…de calamars aux oignons rouges et laurier Zuppa di calamari alle cipolle rosse e alloro Soupe de carottes, pomme et orange Zuppa di carote, mela e arancia Soupe de courgettes,…
Résultats de recherche pour label/pomme
Pains & Co
…Naans au curcuma et gingembre Naans al cucuma e zenzero Pain à la pomme verte, cidre et speck Pane alla mela verde, sidro e speck Pain à la semoule de…
Tartes
…confite Pecan pie all’arancia candita Pie aux fraises et pomme verte Pie di mele e fragole Tarte 100% chocolat Crostata 100% cioccolato Tarte 100% fraise Crostata 100% fragole Tarte à…
Sauces- salse- conserves
Aïoli à la sauge Aïoli alla salvia Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Caviar d’aubergine au…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…italien – 10 regole per un risotto 4. Comment préparer les gnocchi de pomme de terre et 2 recettes- Gli gnocchi di patate 5. Crêpes : recette de base et…
Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux
…si ce terme fait un peu médical. Petite crème très facile, rapide et surtout très agréable à manger: un mélange étonnant d’acidulé dû aux pommes et de douceur grâce aux…
Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)
…200 g de poudre d’amandes (de bonne qualité) – 50 g de fecule de pommes de terre (ou mais) – 5 g de levure chimique – 180 g de chocolat…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
Versione italiana più giùNous partons de plus en plus au sud avec des ingrédients très colorés et méditerranéens. Je vous avais déjà parlé des gnocchi de pomme de terre classiques,…
Tarte au lait ribot et amarena
…ribot – 8 blancs d’oeuf à température amabiante – 4 jaunes d’oeuf – 100 g de sucre (150 g si sans amarena) – 50 g de fécule de pomme de…
Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)
…plutôt une texture moelleuse sans ajout de matière grasse :-D. C’est d’ailleurs souvent aussi le principe d’autres gâteaux, avec les pommes de terres par exemple ;-). J’ai trouvé ça vraiment…
Entremets d’automne
…– 30 g de poudre de noisettes – 60 g de sucre glace – 2 cs de noisettes concassées Confit de pommes: – 350 g de pommes genre golden ou…
Le plus simple n’est pas forcément le plus facile (côtes d’agneau et purée à l’huile d’olive)
…Ceci vaut par exemple pour la purée de pomme de terre, cet accompagnement point de repère, et pour la viande. En ce qui concerne la purée, ce n’est bien sûr…