Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…compotes Desserts (compotes, crèmes…) Compote de pommes et fraises Compote de pommes et myrtilles Compote de fraises et rhubarbe Compote de pommes et mangue Compote de pêches et framboises Compote…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…pâte 160 g farine T55 + 30 g amidon maïs (type Maïzena) ou fécule de pomme de terre 50 g amande poudre 100 g beurre mou 80 g sucre glace…

Salade d’endives et avocat

Salade d’endives et avocat

…noix de cajou un croquant doux (plus que des noix classiques). Variantes : vous pouvez remplacer la grenade par des dés ou des tranches de pomme un peu acidulée (ou…

Réussir le pot-au-feu

Réussir le pot-au-feu

pomme de terre, me ramène dans la cuisine en bois, chaleureuse de ma grand-mère maternelle, toujours en activité dès le matin, avec toutes ces odeurs réconfortantes qui embaumaient la maison….

Gratin de pommes de terre et courge butternut

Gratin de pommes de terre et courge butternut

Gratin de pommes de terre et courge butternut Un gratin fondant, chaud, coloré et parfumé qu’est-ce que c’est bienvenu ! Voici un gratin aux pommes de terre et courge butternut…

Quinze recettes pour un buffet festif

Quinze recettes pour un buffet festif

…déguster (avec une seule main) en papotant avec le sourire. APERITIFS Cocktail de champagne aux fruits rouges Cocktail Mimosa Brioche salée aux herbes Canapés de pommes de terre au fromage…

Velouté de chou-fleur au saumon fumé

Velouté de chou-fleur au saumon fumé

…par de l’aneth, du cerfeuil. Pour atténuer la saveur du chou-fleur vous pouvez aussi le cuire avec une pomme de terre comme dans ce velouté de chou-fleur au pesto d’olives…