Brandade de morue

Brandade de morue

…en faire une crème. Avec le temps, la brandade s’est enrichie de pommes de terre (enfin, pas toujours) et c’est cette version que je préfère, extra moelleuse, réconfortante avec la pomme

Gâteau aux pommes (sans beurre)

Gâteau aux pommes (sans beurre)

…aux pommes (sans beurre) Gâteau italien aux pommes (pour 6 personnes) 1,100 kg de pommes (reinettes, golden, arianes… un mélange de pommes à cuire que vous trouvez et aimez) 140…

Pommes rôties au beurre de sirop d’érable

Pommes rôties au beurre de sirop d’érable

Nids croustillants de pommes rôties au beurre de sirop d’érable Ces pommes rôties au beurre de sirop d’érable servies dans des paniers croustillants et accompagnées de chantilly au yaourt sont…

Pommes de terre rôties au citron

Pommes de terre rôties au citron

pommes de terre sont plus cuites) de manière à éviter que le fond n’attache et que les pommes de terre cuisent uniformément. 5. Les pommes de terre sont prêtes quand…

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

…existe déjà des gâteaux aux pommes (oh les recettes infinies !) traditionnels avec beaucoup de pommes et peu de pâte tout simplement car les pommes étaient la denrée la plus…