Gâteau aux pommes (sans beurre)

Gâteau aux pommes (sans beurre)

…plus fruité et séduisant je trouve. Et très différent du gâteau aux pommes et à la polenta ou du gâteau fondant tout pomme 😉 Un délice moelleux, rustique, humide et très parfumé…

Sel aux cèpes

Sel aux cèpes

…pommes de terre rôties ou frites, un steak, des gnocchi de semoule, des croquettes de polenta, sur une focaccia à la sortie du four ou dans un risotto aux cèpes,…

Poulet sauté au citron vert

Poulet sauté au citron vert

…4 personnes) 600 g de d’escalopes de viande de poulet (blancs), coupées en dés farine de maïs très fine (en magasin bio, épiceries orientales) ou à défaut de la polenta

Gâteau moelleux très pomme

Gâteau moelleux très pomme

…toscan aux pommes et à l’huile d’olive Gâteau aux pommes et à la polenta (torta putana) Gâteau moelleux pommes (torta di mele) Gâteau moelleux aux pommes (pour 6 à 8…

Gâteau de pain et de chocolat

Gâteau de pain et de chocolat

…de la torta putana sauf que chez elle il s’agissait de mélanger de la polenta à d’autres ingrédients dont les pommes. Et la texture se rapproche du budino comme ce…

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Gâteau au chocolat et au mascarpone

…prunes, mascarpone et épeautre ou ce gâteau de polenta mascarpone et chocolat blanc ou ce cake aux pêches et au mascarpone. Il joue un super rôle, allégeant le gâteau et…

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

…aux pommes (sans beurre) Gâteau renversé aux pommes noix et cannelle Gâteau à la polenta et aux pommes (torta putana) Gâteau (budino) de pommes de terre et pommes (sans gluten)…

Recettes de Milan et de la Lombardie

Recettes de Milan et de la Lombardie

…la Lombardie. Offelle Torta putana (gâteau à la polenta et aux pommes) Torta Paradiso aux figues et aux mûres Saucisson au chocolat Sbrisolona Offelle di Parona (sablés à la vanille)…