Soupe froide de concombre et avocat
…soupe froide de légumes (ceux qu’il y avait dans le frigo), des huîtres (j’adore ça surtout nature), des carpaccio de viande, de poisson (avec des légumes et des fruits), une…
Résultats de recherche pour label/poisson
Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté
…restes (agrumes pour une tartare de poisson, lait fermenté pour un cake…). Bon d’accord, cet été est sous le signe des glaces (et des biscuits aussi), ce n’est donc pas…
Salade de poulet en caponata sicilienne
…depuis toujours. Si particulière, unique, mythique et envoûtante par son mélange de saveurs. Cette spécialité légumière (qui à l’origine était beaucoup plus riche car avec du poisson et des fruits…
Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron
…est née car j’ai de la farine de maïs blanc (une variété particulière de maïs, plus délicate et très répandue en Vénétie, notamment accompagnée de poisson) très fine que j’avais achetée…
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et coeur de pruneaux façon Sachertorte
…ne le préparait plus. J’ai profité du Nouvel An d’un repas très léger à base de poisson pour terminer en haute gourmandise. La Sachertorte classique (avec le tiramisù) est un…
Salade de fenouil et d’oranges comme en Italie
…la version la plus simple, informelle qui se prépare en quelques minutes et qui est souvent servie en entrée ou en accompagnement de viande ou de poisson. C’est chose faite….
Soupe minute de betterave, orange et yaourt
…sel en refaisant un peu cuire la betterave et en ajoutant un peu de poisson ou de poulet. Il a tout mangé ! Du coup je me suit dite qu’en…
Accords Thés et Mets chez Palais des thés jusqu’à fin mars
…leurs boutiques jusqu’au 31 mars, dans toute la France et selon des thème précis comme par exemple l’association thé-fromage, thé-chocolat, thé-poisson, thé-volaille… Vous avez tout le programme détaillé sur leur…
Soupe de haricots et fruits de mer à l’italienne
…un menu fixe (très généreux) à base de poisson extra frais et bon marché. Un restaurant sans prétention ni raffinement particulier avec un service rapide et efficace (et beaucoup de…
Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
…une portion de cube d’agneau à frémissement afin qu’il fonde. Éteindre ajouter le beurre et mélanger. Servir tiède. Conseils : – *Pour les protéines (viande ou poisson), je vous suggère…
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…gai et zen à faire ! Je vous en ai proposé plusieurs sur le blog (à la viande, au poisson, aux légumes), aujourd’hui c’est le tour d’une version estivale :…
Caviar de poivrons rôtis
…l’apéritif, sur vos pâtes ou pizza,, en accompagnement de viande ou de poisson rôtis…. Et puis comme promis, je vous propose ainsi une recette avec la colatura di alici di Cetara…