Polpette!…à l’ail nouveau et basilic
…de toute la péninsule. En général, elles sont composées de viande mais aussi de légumes ou de poisson (comme ici). Quand elle devient très grande (genre un pain de viande),…
Résultats de recherche pour label/poisson
Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
…et légèreté en bouche équilibrée par la mozzarella et l’huile d’olive. Vu son côté acidulé je vois très bien aussi cette soupe avec du poisson fumé par exemple. Voyage dans…
Caviar d’aubergines à la pomme verte
…est super copain d’un peu tout le monde: les pâtes, la viande, les verrines, le fromage et le poisson. Vous l’aurez compris, j’adore ça. Après le caviar classique dans les…
Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…procéder avec le reste (ou former un nid avec les pâtes, toujours bien fariné). Bien vérifier qu’elles ne collent pas. Préparer la sauce (sans le poisson, elle peut se préparer…
L’estate…
…jours, les pieds nus dans le sable ou dans l’herbe. L’été c’est l’odeur rassurante du poisson frits ou grillé au retour de plage, le rose juteux des pastèques, la fraîcheur…
Aubergines blanches marinées aux herbes
…avec des dés de mozzarella ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. IMPRIMER LA RECETTE Versione italiana Ancora in fase adesso mi riprendo, ecco un’insalatina marinata cosi’ facile, leggera…
Riz au lait coco, fraise et rose pour la chaine rose
…fraîcheur, de local et de créativité même sans viande, poisson, oeufs et fromage on était rassasiés ;-). Pour ma part j’ai trouvé les plats bons mais un peu trop structurés…
Polpettone de poulet et jambon, courgettes et cèpes sautés à la menthe
…la viande et le poisson sont cuisinés tellement simplement que bon je n’ose pas trop vous donner le recette 😉 J’ouvre le bal avec ce polpettone (qui signifie grosse polpetta,…
Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile
…parlé des haricots blancs de la variété cannellini, petits, doux et à la peau fine qui sont très utilisés en Italie. En soupe, crème d’accompagnement de pâtes, de poisson, de…
G2Kitchen spécial fêtes! Lo speciale feste è arrivato!
…a donné sa touche personnelle, ses souvenirs, en évoquant son Noël. Il y a des recettes pour tous les goûts (sans gluten, végétalien, traditionnel, poisson…) et pour toutes les latitudes,…
Tonno di coniglio (Thon de lapin?)
…fait penser au poisson et au thon en particulier, lui aussi conservé dans l’huile :-). Ensuite, ce ” thon ” faisait office de casse-croûte avec un peu de pain. J’aime…
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza
…sucrée aux plats, même de viande ou de poisson. En plus, l’idée du citron confit, très aromatique, m’est venue en pensant à des huîtres succulentes avec des épinards et du…