Crevettes “in saor”…ou quand Philo me défie
…pignons. D’ailleurs le binôme raisins-secs pignons est très répandu en Italie, surtout avec le poisson. Tout ça pour dire que j’en ai fait un plat plus de fête avec les…
…pignons. D’ailleurs le binôme raisins-secs pignons est très répandu en Italie, surtout avec le poisson. Tout ça pour dire que j’en ai fait un plat plus de fête avec les…
…fumé et donner du moelleux à la pâte. Je me suis dite aussi que le citron vert, qui se marie à merveille avec le poisson, devrait faire l’affaire. Je me…
…que l’on ne mange pas de viande. Par contre nous avons droit à 2000 plats, du poisson frit etc… finalment pas si maigre que ça ;-). Ici je vous propose…
…la cuisson, le désossement…C’est un procédé que j’utilise souvent même avec d’autres viandes (le poulet par exemple) ou du poisson. C’est raffiné et toujours apprécié. Ici la mousse au goût…
…fromage ou encore de l’autre viande ou du pain. Il en existe aussi au poisson ou des versions végétariennes surtout au sud (comme les poivrons farcis au pain aromâtisé). Les…
…salsa verde par exemple), aux farces… Un produit qui était utilisé pour donner du goût aux plats plus “pauvres” sans viande ou sans poisson. L’habitude est restée. Finalement cette tarte…
…ml de fumet de poisson (ou à défaut de bouillon végétal) si possible fait maison – 7 gousses d’ail – 80 ml de lait – 800 g de palourdes (vongole)…
…sûr remplacer par des crevettes, du poisson blanc, du porc… La pâte de curry vert (qui se trouve assez facilement même dans les grandes surfaces) est très parfumée, pas excessivement…
…du peps (en particulier le zeste). Ultra simple et ultra pratique, pour assaisonner des légumes, des pâtes, accompagner une viande ou un poisson ou autre (recette à venir ;-). Caviar…
…de toute la péninsule. En général, elles sont composées de viande mais aussi de légumes ou de poisson (comme ici). Quand elle devient très grande (genre un pain de viande),…
…et légèreté en bouche équilibrée par la mozzarella et l’huile d’olive. Vu son côté acidulé je vois très bien aussi cette soupe avec du poisson fumé par exemple. Voyage dans…
…est super copain d’un peu tout le monde: les pâtes, la viande, les verrines, le fromage et le poisson. Vous l’aurez compris, j’adore ça. Après le caviar classique dans les…