Sauce ou chutney à la coriandre

Sauce ou chutney à la coriandre

…servir ou faire mariner de la viande ou du poisson (plus bas je vous indique comment je l’ai utilisée). Une sauce à préparer au retour du marché pour s’évader ensuite…

Chapelure de pain maison aux herbes

Chapelure de pain maison aux herbes

…boulettes de viande à la place du pain 5. En saupoudrer des filets de poisson avant de les passer rapidement au four (comme dans ce poisson gratiné à la sicilienne)…

Chou sauté à l’ail et au gingembre

Chou sauté à l’ail et au gingembre

…exemple. On peut l’utiliser dans une soupe, dans des légumes sautés comme ici, une salade de pommes de terre mais également sur du poisson gratiné (comme ce saumon gratiné que…

Légumes farcis d’été : vingt recettes

Légumes farcis d’été : vingt recettes

…courgettes farcies (viande, poisson ou végétariennes) Courgettes rondes farcies de viande et mozzarella Une recette très facile, bon marché et délicieuse Voir la recette Courgettes farcies au poisson et aux…

Comment réaliser le montage des lasagnes ?

Comment réaliser le montage des lasagnes ?

…touche de la mozzarella.  Voir la recette Lasagnes au poisson à l’italienne Une recette italienne facile, délicieuse et légère à base de saumon, poisson blanc et crevettes Voir la recette…

Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)

Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)

…aussi. Même principe que ces cannelloni au poisson (superbe farce) ou ces raviolis de poisson et crevettes. Comment colorer la pâte avec de la betterave cuite ? C’est plus délicat…

Curry de poulet (en 30 minutes)

Curry de poulet (en 30 minutes)

…indien Curry de poisson à l’indienne Recette de curry de poisson facile, rapide et très parfumée Voir la recette Curry végétarien Recette du curry végétarien aux légumes et plein de…

Chou rouge et betterave fermentés

Chou rouge et betterave fermentés

…le chou (un peu comme une choucroute). La servir en accompagnement de viande ou poisson. Temps de préparation15 minutes min Repos3 days d Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions:…

Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?

Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?

…associent beaucoup au ragù (sauce bolognaise ou une version d’une autre région) mais sachez qu’elles sont très bonnes aussi avec du poisson, façon carbonara ou simplement des légumes sautés… Quelques…