Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)
…pâte à blanc dans un cercle à pâtisserie, recouverte de papier cuisson et de billes de cuisson (ou légumineuses sèches: pois chiches…) à 170°C de 15 à 20 minutes (13…
Résultats de recherche pour label/pois chiche
Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivrons jaunes
…petits pois ou les classiques aux pommes de terre parfaitement réalisés par Claude-Olivier. Aujourd’hui je vous en propose à la ricotta. Extrêment goûteux ils sont très rapides, faciles et avec…
Tarte douce au chocolat d’après Conticini
…moins une demi-heure. Préchauffer le four à 170°C et cuire la pâte à blanc, recouverte de papier cuisson et de billes de cuisson (ou légumineuses sèches: pois chiches…) de 15…
Salade de pommes de terre et haricots verts, sauce aux herbes
…veut profiter de tous ces légumes nouveaux gorgés de saveurs comme les pommes de terre, les haricots verts, les petits pois, les fèves… Souvent on prépare cette salade avec des…
Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile
Versione italiana più giù La tradition italienne (la partie plus “campagne”) regorge de légumineuses comme les pois chiches, les haricots, les lentilles…Souvent très locales (certaines sont même classées…
Soupe tiède de lentilles, orge, épeautre et moules- Zuppa tiepida mare e monti
…frais, aux pois chiches…) selon les régions et les saisons…. mais elles sont toujours là. Suite à mes petits tours dans les épiceries italiennes (vous avez toutes les bonnes adresses…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…di spinaci 6. Fenouil rôti, salmoriglio au pamplemousse – finocchio arrostito, salmoriglio al pompelmo SOUPE, PASTA, RISOTTO 1. Soupe de pois chiches orecchiette et coques – Zuppa di ceci, orecchiette…
Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!
…de farine – 40 g de farine de pois chiches – ½ càc de poudre à lever (baking powder) – 1 càc de cannelle en poudre – ½ càc d’épices…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…(et le vendredi le poisson, notamment la morue). Ils étaient donc préparés maison qu’une fois par semaine, aujourd’hui on peut en manger tous les jours. Un plat à l’origine pauvre…
Les douze farines, Tartelettes ! et Cheesecakes, brownies… nouveaux livres gourmands
…(la T45 et T55 pour comprendre). Kim Boyce est une ancienne pâtissière qui a décidé d’aller à la découverte d’autres farines (au maïs, pois chiches, riz, complète, amarante…) pas par…
Minestrone au pesto et pâtes (typique de la Ligurie)
…et du parmesan. Notes : – Vous pouvez remplacer les haricots par de petits pois frais. Selon la saison vous pouvez ajouter du chou-fleur, du choux, des fèves, du potiron,…
Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké
…pour le concours lancé par Ariaké et 750g autour de ces très bons bouillons. Je vous en avais déjà longuement parlé à propos de ma soupe de pois chiches orecchiette et…