Recettes de Rome et du Latium

Recettes de Rome et du Latium

…pâtes à la checca (tomates mozza) Pasta e ceci (soupe de pois chiches et pâtes) Salade de blé à l’italienne Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de semoule (à la…

Trente recettes faciles pour Pâques

Trente recettes faciles pour Pâques

…de terre et haricots verts 9. Minestrone de petits pois et fèves 10. Pâtes au pesto d’asperges Trente recettes faciles pour Pâques. Gigot agneau rôti AGNEAU 1. Gigot d’agneau rôti,…

Recettes de Ligurie

Recettes de Ligurie

pois gourmands Cabillaud au coco sur galette de pois chiches Recettes de Ligurie. Minestrone pesto PASTA ET SOUPES Pesto au basilic Vingt recettes de pesto Minestrone au pesto et pâtes…

Dahl de lentilles jaunes

Dahl de lentilles jaunes

…gai, simple et sain. Dal signifie lentilles (un peu comme l’humous sui signifie pois chiches) ensuite c’est devenu le nom d’un type de plat qui se décline de plusieurs manières…

Quarante recettes avec le poivron

Quarante recettes avec le poivron

…Pesto rouge de poivrons Gnocchi de pois chiches à la peperonata Salade de blé à l’italienne Gnocchi de pain aux olives, sauce aux poivrons et caciotta Gaspacho andalou Gaspacho de…

Que faire avec de la feta ? Trente recettes

Que faire avec de la feta ? Trente recettes

Que faire avec de la feta ? Trente recettes facile apéritif, salade, tarte, viande, poisson… Ah la feta ! Ce fromage grec si particulier et tant aimé… et passepartout en…

Soupe de potimarron, raclette et parfum de truffe

Soupe de potimarron, raclette et parfum de truffe

…la recette Soupe à la courge et châtaignes Soupe de châtaigne, courge butternut (ou potimarron). Crémeuse et réconfortante. Voir la recette Soupe de courge aux pois chiches Soupe délicate, légère…

Épinards et cresson sautés au gingembre

Épinards et cresson sautés au gingembre

…l’indienne Voir la recette Soupe d’épinards et petits pois Une soupe toute verte et pleine de peps aux épinards et petits pois Voir la recette Pâtes au pesto d’herbes et…

Tartinade aux artichauts à l’italienne

Tartinade aux artichauts à l’italienne

…parfumée pour l’apéro Voir la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de la pita minute à la poêle Une variante rouge et savoureuse du houmous classique servis avec…

Salade de riz à l’italienne

Salade de riz à l’italienne

…la jardinière de légumes des légumes frais (ma touche et très répandue) : ici des poivrons, des tomates. On peut aussi y mettre des petits pois par exemple. herbes (facultatif…