Salade tiède de courgettes

Salade tiède de courgettes

pois frais écossés (ou surgelés) 80 g de fromage de chèvre cendré coupé en dés 1/2 bouquet de ciboulette fraîche 1 gousse d’ail 1 c à s de jus de…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…de petits pois, oignons nouveaux et Lardo de Colonnata Insalata tiepida di piselli, cipollotti e Lardo di Colonnata Sauté de cèpes, pommes de terre et pomme Sauté di porcini, patate…

Idées recettes pour le menu de Pâques

Idées recettes pour le menu de Pâques

…sauce aux herbes et lait ribot 2. Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale 3. Terrine d’asperges et jambon, salsa verde 4. Oeufs mimosa 5. Quiche aux petits pois, fèves…

Dal de lentilles coco

Dal de lentilles coco

…dans beaucoup de cuisines du monde, le concept n’est pas aussi défini), mets végétarien, à base de légumineuses séchées : lentilles de différents types, pois cassés, pois chiches, haricots…. Le…

Soupe de saumon au lait de coco

Soupe de saumon au lait de coco

…que le poisson cuise à coeur sans se défaire). 3 minutes avant la fin de la cuisson plonger les pois gourmands et porter à frémissement. Si la sauce épaissit trop,…