Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Résultats de recherche pour label/pizza
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pains & Co
…lm) Pizza d’asperges et mozzarella di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates…
ITALIE
…bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates Pizza 100% pomodoro Poivrons farcis au riz Venere et poutargue Peperoni ripieni di…
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza
…aussi mes origines ;-), je vous avais proposé la pizza de scarole, une délicieuse pizza “fermée” typique de la Campanie. Elle était aux olives mais il existe aussi une version…
Pizza, brioche, pain: quelle farine utiliser (gruau, manitoba…) et où la trouver
…à Marina 😉 qui depuis des années me posent des questions sur les farines idéales pour pizza, focaccia, brioche… La qualité de la farine est en effet un élément essentiel…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme Les couleurs et les saveurs du nord et du sud de l’Italie réunies, celles qui nous font nous sentir encore là-bas…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…utiliser la levure sèche ou fraîche de boulanger – Il lievito di birra 11. Pâte à pizza du pizzaiolo – Pasta da pizza 12. Tempérage du chocolat (classique et avec…
Mozzarella and porcini calzone for the WBD
…de la pizza sous sa forme gourmande et rigolote, le calzone. Même si je vous avoue, j’avais programmé autre chose, une recette de mes notes, source inconnue, que j’ai râtée….
Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
…appena fatti ;-). Buoni anche i cannoli. Pizza Bonci Via della Meloria n.44 Une pizza au levain (à emporter) délicieuse et très différente de toutes celles que vous goûterez à…
Sfincione, la pizza sicilienne aux tomates et au fromage comme à Palerme
Sfincione, pizza sicilienne Le sfincione ou sfinciuni est vraiment un incontournable street food sicilien et plus précisément typique de Palerme. Un peu comme les cannoli siciliens ou les arancini au…
Tourte aux oignons
…de ce plat appelé pitta ou pizza ripiena (farcie) se retrouve dans plusieurs régions du Sud en partant de la Campanie avec la pizza di scarola (clic) puis en allant…