Mes recettes italiennes pour Picard Mag du mois de mai
…vous pouvez retrouver mes recettes italiennes qui traversent cinq grandes régions d’Italie, du Nord au Sud, de l’apéritif au dessert plus deux recettes autour de la pâte à pizza. J’ai…
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Bruschetta à la tomate
…part entière, dans toute l’Italie, avant les repas pantagruéliques ou pas. On en déguste même avant la pizza. Et sur ce principe plein de bruschette sont nées avec ce qu’on…
Focaccia sucrée aux figues
…: j’ai utilisé ma base de focaccia sans pétrissage (que j’adore et très facile, pour les nuls) mais vous pouvez très bien partir d’une pâte à pain ou pizza plus…
Brioche Butcheln de Cristina
…les farines pour pain, brioche et pizza) + un peu pour le plan de travail 40 g de sucre semoule 40 g de beurre mou en morceau (+ 30 g…
Pain pour les nuls en cocotte (recette et vidéo)
…Edda Onorato Ingrédients 250 g farine pour pain ou pizza de qualité et ruche en gluten (gruau, manitoba… voir mes notes) 250 g farine semi-complète T110 ou cinq céréales (ma…
Saucisse, purée de courge et oignons confits
…confit d’oignon au vinaigre balsamique D’autres recettes italiennes avec la saucisse Risotto au chou et aux saucisses Polenta aux saucisses Pizza brocoli saucisses Gratin de pâtes, saucisses et champignons façon…
Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre
…la souplesse… et le plaisir. Personnellement j’utilise ou La Spécial Pizza de Priméal que je trouve en magasin bio (qui est une manitoba) ou bien celle de la marque Spadoni…
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
…soupe reste quand même légère). Un petit plus que j’ai beaucoup aimé un peu comme dans cette soupe de carottes au beurre de cacahouètes. D’autres recettes avec le brocoli Pizza…
Pain cocotte aux noix et à l’épeautre
…Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 300 g farine pour pain ou pizza voir mes notes + un peu 250 g épeautre farine blanche de grand épeautre T70 150…
Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
…de brocolis Polenta crémeuse aux quatre fromages Polenta aux saucisses Turbot sur lit de polenta à la truffe noire Pizza polenta aux champignons et au fromage Croquettes de polenta Crostinis…
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…la pizza qui est ce que nous connaissons mais peut aussi être une tarte à la ricotta ou à la crème pâtissière ou une entremets à la crème ou même…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
…l’étranger un peu comme la pizza). Je vous propose donc plus de quinze recettes de lasagnes et de cannellonis pour tous les goûts : des grandes classiques à la viande…