Tarte briochée aux prunes
…spécial pizza) + un peu 50 g de farine d’épeautre 12 cl (120 g) d’eau tiède) 70 g de sucre 70 g de beurre mou 1 oeuf entier (mieux si…
Résultats de recherche pour label/pizza
Poivrons verts friggitelli ou friarielli : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
…mijotés ou les servir sur du pain grillé par exemple. C’est très bon aussi sur une pizza, avec des pâtes ou dans une omelette (cuits au préalable). Par rapport aux…
Focaccia moelleuse aux tomates et olives typique de Bari dans les Pouilles
…Ici, il s’agit de la focaccia soffice (moelleuse) di Bari (capitale des Pouilles) qui est, en réalité, plus un pain bien assaisonné qu’une pizza (vu son volume et sa texture)….
La scamorza fumée : infos, recettes et bonnes adresses
…autre vie) qui a cependant le défaut de se solidifier rapidement. Sinon c’est très bon sur du pain, de la pizza, on passe au grill du four et voilà !…
Rôti de porc aux figues (et conseils de cuisson)
…aussi avec le jambon, un grand classique italien comme dans cette pizza au jambon et aux figues). Les figues apportent ce côté sucré presque caramélisé mais qui reste un fruit…
Tout savoir sur les tomates du Vésuve en grappe (pomodorini del piennolo)
…soupe ou en finition d’un risotto ou d’une pizza. Elles sont aussi très bonnes seules à l’apéritif, surtout bien fraîches (donc au début de l’automne). Ces tomates sont mises également…
Focaccia sans pétrissage
…il se peut que les quantité d’eau varient un peu ainsi que le résultat (plus ou moins dense). – la focaccia comme la pizza est bien meilleure à la sortie…
Idées recettes avec l’agneau (cuisson rapide ou lente)
…pomme et banane : 1 h environ Idées recettes agneau 1. Lachmajou : pizza turque à l’agneau : 10 min 2. Cocotte d’agneau au fenouil : 30 min 3. Tava…
Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. Mon nouveau livre
…belles identités culinaires mais aussi beaucoup plus de points communs qu’on ne croit. Un florilège de tapas, antipasti, mezzé, tajine, pizza, riz, douceurs parfumées à la fleur d’oranger ou au…
Pissaladière
…une pizza, trouve ses racines dans ces mets à base de pain que l’on faisait chauffer dans la four à bois. Mais ici on sent surtout la brise niçoise, cet…
Tarte aux deux tomates
…pizza tout tomate. Bon, vous l’aurez compris, c’est le légume-fruit de l’été 😉 Une tarte idéale pour l’apéro, les déjeuners en famille (en plein air ou pas) ou à emporter…
Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…d’autres articles sur les bases (comme celui sur la pizza par exemple) je vous donne plutôt des pistes, conseils sur les ingrédients, les proportions, la cuisson et la recette classique qui me plait…