Oeuf poché à la turque (cilbir)

Oeuf poché à la turque (cilbir)

…thym…) remplacer l’huile par du beurre fondu (plus traditionnel) garnir avec des petits pois, du saumon fumé, des copeaux de parmesan… ou même des pistaches ou des graines de tournesol…

Saumon rôti en croûte herbes

Saumon rôti en croûte herbes

…par de la moutarde remplacer le persil par de la coriandre, de la ciboulette ou du basilic remplacer les cacahouètes par des amandes, des noix de cajou ou des pistaches

Soupe de courgettes et basilic

Soupe de courgettes et basilic

…2 càs d’épinards en poudre pour la couleur 😉 remplacer le basilic par du persil plat ou de la ciboulette remplacer les graines par des pignons, des pistaches ou des…

Soupe de betterave, panais et pomme

Soupe de betterave, panais et pomme

…avec des fruits secs (noix, amandes, pistaches…) à la place des graines remplacer le citron par de l’orange remplacer le panais par un fenouil omettre le gingembre ou en mettre…

Pets de nonne (beignets de pâte à choux)

Pets de nonne (beignets de pâte à choux)

…la pâte à choux se congèle très bien (je vous en ai parlé à propos du Saint-Honoré aux pistaches). Il suffira ensuite de la cuire au four, directement congelée à…

Crème brûlée pistache

Crème brûlée pistache

…purée de pistaches par de la purée de noisettes sans laitages : remplacer la crème par de la crème de coco ou de soja D’autres recettes de crème brûlée Crème…