Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert
…en bouche un peu comme ces truffes blanches au sésame et différentes des truffes au chocolat blanc, orange et pistaches (plus crémeuses) ou des truffes blanches à la ganache montée (qui…
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Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie
…comme le nougat blanc aux amandes et pistaches ou le panettone. Il est différent de tous les autres nougats au chocolat, souvent plutôt des tablettes (pas forcément de qualité d’ailleurs)…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…simple à utiliser), pour toutes les recettes aux câpres p. 193 à p. 196 – la magnifique pâte pure de pistaches (pour le granité p.97, la glace p. 100 ou…
Recettes avec les fraises
…et rhubarbe ENTREMETS Fraisier revisité avec une touche de rhubarbe Fraisier ricotta pistaches Fraisier au chocolat blanc Charlotte aux fruits rouges Cheesecake sans cuisson au mascarpone et aux fraises Cheesecake…
Granola maison aux amandes et aux figues
…secs, de graines, croustillant et sucré qui ensuite se trempe dans du lait au petit-déjeuner. Je vous ai déjà présenté deux versions : granola aux pistaches, abricots et huile d’olive…
Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées
…de citron Sel aux cèpes Sel au citron et à la citronnelle Tapenade d’olives vertes Biscuits salés Cookies tomates, pecorino et pistaches Crackers à l’huile d’olive Sablés au parmesan et…
Omelette norvégienne
…suggère cette glace crémeuse à la vanille) soit l’acheter (de qualité) soit préparer un parfait glacé (très facile) comme ce parfait rhum raisins ou ce semifreddo aux pistaches. Plus d’excuses…
Glaces et desserts glacés pour les fêtes
…glacé aux pistaches Parfait glacé vanille rhum Semifreddo au chocolat Soufflé glacé au chocolat Semifreddo au citron Semifreddo à l’orange Semifreddo aux lentilles et meringues, sauce à la vanille et…
Cake fondant aux amandes
…sûr vous amuser à utiliser des noisettes (pâte d’amande aux noisettes), des pistaches… ou ajouter des épices douces par exemple ou même de l’eau de fleur d’oranger (2 à 3…
Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
…TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Truffes au chocolat blanc et au sésame Truffes au chocolat blanc, orange et pistaches Truffes au chocolat blanc…
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
…parmesan ou de pecorino. Vous pouvez remplacer les pignons par des pistaches ou des amandes ou même des noix de cajou. Vous pouvez remplacer les herbes par de la coriandre…
Brioches siciliennes
…la fameuse brioche con il gelato. Ici, dans la logique des origines j’ai opté pour une merveilleuse glace à la pistache avec pistaches de Sicile mais vous pouvez très bien…