Houmous de haricots et poivrons
…haricots tarbais aux pistaches, harissa ou sésame. Houmous de haricots blancs (Tarbais, cannellini… ) et poivron rôti (pour 4 à 6 personnes) 300 g de haricots blancs (Tarbais, cannellini…) cuits…
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Cake salé aux deux tomates
…temps les résultats sont vraiment extra. Il suffit de penser à ces cookies aux tomates, pistaches et pecorino, à ce clafoutis salé au chèvre et tomates cerise, à ces muffins…
Que faire avec des blancs d’oeuf ? Recettes, conseils de conservation…
…de Pellegrino Artusi, 1881) Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger (ma recette préférée) Amaretti moelleux pistaches et amandes Amaretti au chocolat Biscuits craquelés au chocolat et fleur d’oranger Baci…
Amaretti à l’orange confite
…amaretti aux pistaches et aux amandes, amaretti au chocolat… Aujourd’hui vous avez une version un peu rustique mais très goûteuse avec du peps (grâce aux agrumes confits). L’amaretto (singulier de…
Panforte au chocolat
…luxueux. Donc si vous y voyez des pistaches, des figues, des dattes, du chocolat, des cranberries ou autre… on peut toujours l’appeler panforte mais c’est une version créative non traditionnelle…
Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert
…en bouche un peu comme ces truffes blanches au sésame et différentes des truffes au chocolat blanc, orange et pistaches (plus crémeuses) ou des truffes blanches à la ganache montée (qui…
Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie
…comme le nougat blanc aux amandes et pistaches ou le panettone. Il est différent de tous les autres nougats au chocolat, souvent plutôt des tablettes (pas forcément de qualité d’ailleurs)…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…simple à utiliser), pour toutes les recettes aux câpres p. 193 à p. 196 – la magnifique pâte pure de pistaches (pour le granité p.97, la glace p. 100 ou…
Recettes avec les fraises
…et rhubarbe ENTREMETS Fraisier revisité avec une touche de rhubarbe Fraisier ricotta pistaches Fraisier au chocolat blanc Charlotte aux fruits rouges Cheesecake sans cuisson au mascarpone et aux fraises Cheesecake…
Granola maison aux amandes et aux figues
…secs, de graines, croustillant et sucré qui ensuite se trempe dans du lait au petit-déjeuner. Je vous ai déjà présenté deux versions : granola aux pistaches, abricots et huile d’olive…
Cadeaux gourmands : plus de 60 recettes sucrées et salées
…de citron Sel aux cèpes Sel au citron et à la citronnelle Tapenade d’olives vertes Biscuits salés Cookies tomates, pecorino et pistaches Crackers à l’huile d’olive Sablés au parmesan et…
Omelette norvégienne
…suggère cette glace crémeuse à la vanille) soit l’acheter (de qualité) soit préparer un parfait glacé (très facile) comme ce parfait rhum raisins ou ce semifreddo aux pistaches. Plus d’excuses…