Labné maison

Labné maison

…huile d’olive vierge extra, poivre, sumac, paprika, sésame, pistaches ou autre…. Mélanger les deux yaourt et saler. Poser ce mélange sur une grande gaze stérile (ou plusieurs petites), les refermer…

Houmous de haricots et poivrons

Houmous de haricots et poivrons

…haricots tarbais aux pistaches, harissa ou sésame. Houmous de haricots blancs (Tarbais, cannellini… ) et poivron rôti (pour 4 à 6 personnes) 300 g de haricots blancs (Tarbais, cannellini…) cuits…

Cake salé aux deux tomates

Cake salé aux deux tomates

…temps les résultats sont vraiment extra. Il suffit de penser à ces cookies aux tomates, pistaches et pecorino, à ce clafoutis salé au chèvre et tomates cerise, à ces muffins…

Amaretti à l’orange confite

Amaretti à l’orange confite

…amaretti aux pistaches et aux amandes, amaretti au chocolat… Aujourd’hui vous avez une version un peu rustique mais très goûteuse avec du peps (grâce aux agrumes confits). L’amaretto (singulier de…

Panforte au chocolat

Panforte au chocolat

…luxueux. Donc si vous y voyez des pistaches, des figues, des dattes, du chocolat, des cranberries ou autre… on peut toujours l’appeler panforte mais c’est une version créative non traditionnelle…