Amaretti au chocolat
…bien les amaretti aux pistaches et griottes. Les amaretti sont un de ces emblèmes, très anciens, de biscuits italiens. Les plus connus sont ceux de Piémont et de Ligurie mais…
Résultats de recherche pour label/pistaches
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…à la ricotta et crème pâtissière Gâteau aux figues et aux mûres Fraisier à la ricotta et pistaches Clafoutis aux myrtilles et coco Avantages et inconvénients ? L’amidon ou la…
Biscuits tartelettes à la fraise
…de pistaches), je n’ai pris que l’essence des fraises 🙂 Ces bouchées sont la preuve que des fois pas besoin de se compliquer la vie pour obtenir des petites perles….
Biscuit joconde : base pour entremets ou bûche
…+ un peu) 160 g de poudre d’amandes (ou même de pistaches, de noisettes…l’amande reste plus raffinée) 160 g de sucre glace 4 oeufs (200 g) 4 blancs d’oeufs (120…
Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…suis revenue : à chaque fois un autre plat, un régal, sans parler des mini pâtisseries bijoux aux amandes et aux pistaches que sa mère nous concoctait pour les fêtes…
Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
…symbole à l’époque de richesse (d’ailleurs c’est aussi pour ça qu’elle est liée aux fêtes de fin d’année) : pignons ou des fois des pistaches (plus moderne) et des raisins…
La cuisine de Vefa, Polenta, Épicerie du monde Italie, mes nouveaux livres de cuisine
…j’ai hâte de découvrir l’autre sur l’Inde. Pour celui-ci dédié à l’Italie, Linda a choisi les produits comme les pâtes et le riz bien sûr, la polenta, les pistaches mais…
Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de Conticini, collection 2013
…la regoûter. L’association citron et pistache est particulière, en plus je trouve les deux saveurs savamment dosées. Nous avons donc une base de biscuit pistache (avec pâte de pistaches de…
Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…bonne et rassurante. SUCRÉ Meilleures recettes sucrées 2013 1. Faux fraisier à la ricotta et pistaches : pour sa grande simplicité, sa fraîcheur. C’est juste bon, beau, facile et sans…
Tout savoir sur les tomates du Vésuve en grappe (pomodorini del piennolo)
…et périlleuse (comme il arrive pour les pistaches de Bronte), c’était donc une solution de repli, très dure, pour qui n’avait pas d’autres terres…. et la nature les a récompensés…
Labné maison
…huile d’olive vierge extra, poivre, sumac, paprika, sésame, pistaches ou autre…. Mélanger les deux yaourt et saler. Poser ce mélange sur une grande gaze stérile (ou plusieurs petites), les refermer…
Namoura, gâteau libanais de semoule à la fleur d’oranger ou à la rose
…différences. Dans la plupart il y a du yaourt, dans certains aussi des oeufs, du beurre ou des amandes, des pistaches ou même de la poudre de coco. Dans d’autres…