Camembert rôti au four

Camembert rôti au four

…cas de sirop d’érable Fruits secs : pistaches, noisettes, noix Préchauffer le four à 190-200°C chaleur tournante. Retirer le papier du fromage et le remettre tout nu dans sa boîte….

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…di coniglio Tomates farcies à la scamorza fumée  Pomodori ripieni alla scamorza affumicata Velouté de cannellini au persil et pistaches de Sicile  Vellutata di cannellini al prezzemolo e pistacchi Velouté…

Viande- Carne

Viande- Carne

…tandoori Nuggets di pollo con cornflakes e tandoori Osso buco à la milanaise Ossobuco alla milanese Parmigiana de courgettes Parmigiana di zucchine Pastilla de lapin et pistaches, sauce aux carottes…

Soupes-Zuppe

Soupes-Zuppe

…di spada Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Zuppa fredda di rabarbaro e mozzarella Velouté de cannellini au persil et pistaches de Sicile  Vellutata di cannellini al prezzemolo e pistacchi…

Desserts

Desserts

…leggera la mascarpone Galette frangipane aux abricots, melon confit, pistaches et fleur d’oranger Galette alla frangipane, albicocche, melone candito, pistacchi e fior d’arancio Gâteau aux noix, chocolat et orange  Torta…

FLOWERS

FLOWERS

…roses Cassata sicilienne Cassata siciliana Galette frangipane aux abricots, melon confit, pistaches et fleur d’oranger Galette alla frangipane, albicocche, melone candito, pistacchi e fior d’arancio Glace au nougat sicilien (sans…

Soissons…les sensations

Soissons…les sensations

…pâtisserie: caramels aux noix de Macadamia, chocolat et pistaches Montgolfière briochée de Passion Boulange et Atelier Pain (j’ai adoré l’idée) Gnocchi au roquefort, potimarron et cèpes de Silvia Feuilleté croustillant…

Bagels aux tomates, pecorino et pignons

Bagels aux tomates, pecorino et pignons

…cookies salés avec les tomates et le pecorino? J’ai gardé l’idée, j’ai juste remplacé les pistaches par des pignons. La recette de base vient d’un livre bien sympathique Bagels comme…

Brownies au yaourt et pralines roses

Brownies au yaourt et pralines roses

…de pralines roses concassées (ou des noix, des noisettes, des pistaches…) 1. Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre à feu doux. Puis faire fondre au bain-marie les…