Apéritif- Finger food
…paprika (con lievito madre) Crème aux poivrons rouges et ricotta Crema di peperoni rossi e ricotta Cookies aux tomates, pecorino et pistaches Cookies salati ai pomodori, pecorino e pistacchi Dés…
Résultats de recherche pour label/pistaches
Poisson- Pesce
…sardines aux amandes et pistaches Crumble di sarde alle mandorle e pistacchi Curry rouge de crevettes et cabillaud Curry rosso di gamberi e cernia Dorade croustillante sur polenta aux câpres,…
COLORS
…café Dolcetti alle mandorle, arancia e caffè Galette frangipane aux abricots, melon confit, pistaches et fleur d’oranger Galette alla frangipane, albicocche, melone candito, pistacchi e fior d’arancio Gâteau aux pommes…
ITALIE
…e Lardo di Colonnata Sardines farcies aux pistaches Sarde gratinate ai pistacchi Sauce aux câpres et aux olives Crema di capperi e olive Sauce tomates-poivron aux épices Bagnetto rosso Sauté…
Menu de Pâques (4): Cassata siciliana
…avec du chocolat, des fruits confits et des pistaches. Puis, elle rencontre le moelleux de la génoise au Maraschino (liqueur à base de cerises) et la douceur de la pâte…
Salade de potimarron, Comté et clémentine (insalata di zucca, Comté e clementine)
…sel, poivre et pistaches pour le décor Bien laver et sécher le potimarron. Couper à la mandoline des tranches très fines et les mettre dans un saladier. Mélanger le jus…
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza
…un peu – 2 cs bombées de pignons de pin + un peu – 1 càc de pistaches, persil plat – 30 g de citron confit (sucré) – huile d’olive,…
Pastine di mandorle alle amarene – Biscuits moelleux siciliens aux griottes
…plats salés (comme dans beaucoup de pays Méditerranéens). Et en Sicile c’est le fruits sec roi (avec les pistaches). D’ailleurs, la pâte d’amande prend souvent des formes symboliques comme l’agneau…
Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)
…g de poudre d’amande – 10 g de farine – 130 g de sucre semoule – 2 blancs d’oeufs (60 g) – 20 g de pistaches entières émondées Confit de…
Verrine poires pochées au thé, crème et crumble – Bicchierino alle pere e tè
…– 10 g de poudre de noisette – quelques pistaches entières – 40 g de beurre – 40 g de sucre – 1 càthé de thé à la poire (j’ai…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…ma cuisine Brownie au chocolat et à la crème, aux noix, pistaches et pignons (pour 4 à 6 personnes) – 220 g de chocolat noir (de préférence à 70% de…
Mouhallabieh ou mouhalabie (crème de riz à la fleur d’oranger) d’Estérelle
…ou à la rose. Selon les recettes on peut ajouter aussi du miel et des amandes en poudre. Elle est décorée en général avec des pistaches un peu grillées et…