Poulet sauce grenade et noix (koresh fesenjan)

Poulet sauce grenade et noix (koresh fesenjan)

…demie grenade et quelques pistaches pour la finition quelques feuilles de persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Dans une grande cocotte (dans l’idéal en fonte) ou…

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices

pistaches. Ensoleillé, savoureux, de quoi convertir (presque) tout le monde. En plus c’est vraiment tout bête à faire et adaptable selon les les goûts avec d’autres épices (enrobez-les comme ici…

Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)

Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)

…orange confite 30 g cédrat confit 30 g citron confit 20 g cranberries séchées 20 g raisins secs 60 pralin noisettes concassée caramélisées (voir mes notes) 30 g pistaches émondées…

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

…noix pistaches Vous pouvez aussi ajouter d’autres arômes (ici je ne l’ai pas fait car les noisettes sont très présentes en soi) comme des zestes d’agrumes, des épices (cannelle, coriandre…

Menu de Noël facile autour de la viande

Menu de Noël facile autour de la viande

…farci aux pistaches et cranberries Pintade en cocotte aux clémentines Cailles rôties au speck et purée de patate douce Canard confit aux pommes de terre et marrons Recettes fêtes faciles…

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

…grand comité et un vent de fraîcheur et de couleur ;-). BOUCHÉES Feuilletés apéritifs de Noël (sans gluten) Blinis au sarrasin* Roulés de saumon fumé, ricotta et pistaches Billes de…