Aubergines farcies de viande et feta
…de viande (accord mets-vin) Aubergines farcies de viande aux pignons Aubergines farcies de viande à la turque Aubergines farcies de viande à l’italienne Aubergines farcies de viande et feta. Une…
Résultats de recherche pour label/pignons
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…olives vertes ou noires 60 g raisins 50 g câpres au sel (déssalées) ou au viniagre 50 g pignons de pin 2 branches céleri 2 c. à soupe vinaigre de…
Pâtes aux sardines comme en Sicile
…pas pareil), des pignons et… du fenouil sauvage ! Il y a l’influence arabe, espagnole et des éléments profondément locaux et italiens dans ce plat. Cela faisait longtemps que je…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…pignons de pin (de qualité, de Méditerranée) Épices en poudre ou fraichement moulues (l’idéal surtout pour la noix de muscade) une bonne pincée de chaque : cannelle, noix de muscade,…
COLORS
…Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Burger buns Cake au citron, crème au citron et basilic Cake al limone con crema al limone e…
Salade de blé à l’italienne
…olives, des pignons, des anchois…tous symboles de la cuisine du soleil. En général, pour les rendre plus digestes, je cuis les poivrons au four de manière à leur enlever la…
Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
…d’un sèche-cheveux ;-))) Je lui ai donné des accents siciliens avec les pistaches et les écorces d’orange confites. J’ai ajouté des pignons qui contrairement aux amandes sont plus faciles à…
Bocaux de lapin “in saor” ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
…italien, a été anobli. On y a a jouté des raisins pour apporter un peu de douceur et des pignons de pin. C’est la version que nous connaissons aujourd’hui. Voilà…
Barres de céréales aux cranberries et raisins (sans beurre)
Versione italiana più giù Deuxième épisode petit déjeuner-goûter ou même une petite pause gourmande : des barres de céréales aux fruits et pignons de pin. Après le granola à l’huile…
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
…pouvez aussi les cuire dans le vin) pour qu’elles gardent leur texture et leur concentré de saveur. Les pistaches et les pignons apportent du croustillant. On peut les accompagner de glace à…
Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres
…avec les câpres au vinaigre. Ce sont ensuite les pignons qui vont apporter de la douceur. C’est délicat, délicieux et frais. Le tranches de betterave crue apportent du croquant et…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…vrai que des fois je l’utilise comme base d’un entremets comme dans cette bûche aux pignons et mousse au chocolat au lait. Au fil des années je suis allée à…