Salade de blé à l’italienne
…olives, des pignons, des anchois…tous symboles de la cuisine du soleil. En général, pour les rendre plus digestes, je cuis les poivrons au four de manière à leur enlever la…
Résultats de recherche pour label/pignons
Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
…d’un sèche-cheveux ;-))) Je lui ai donné des accents siciliens avec les pistaches et les écorces d’orange confites. J’ai ajouté des pignons qui contrairement aux amandes sont plus faciles à…
Bocaux de lapin “in saor” ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
…italien, a été anobli. On y a a jouté des raisins pour apporter un peu de douceur et des pignons de pin. C’est la version que nous connaissons aujourd’hui. Voilà…
Barres de céréales aux cranberries et raisins (sans beurre)
Versione italiana più giù Deuxième épisode petit déjeuner-goûter ou même une petite pause gourmande : des barres de céréales aux fruits et pignons de pin. Après le granola à l’huile…
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
…pouvez aussi les cuire dans le vin) pour qu’elles gardent leur texture et leur concentré de saveur. Les pistaches et les pignons apportent du croustillant. On peut les accompagner de glace à…
Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres
…avec les câpres au vinaigre. Ce sont ensuite les pignons qui vont apporter de la douceur. C’est délicat, délicieux et frais. Le tranches de betterave crue apportent du croquant et…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…vrai que des fois je l’utilise comme base d’un entremets comme dans cette bûche aux pignons et mousse au chocolat au lait. Au fil des années je suis allée à…
Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël
…la douceur et la texture des artichauts avec la douceur des raisins, la salé des câpres et des olives, le croquant du céleri et des pignons et enfin la saveur…
Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes typique de la Toscane (et mes ateliers à la journée Marmiton du 13 octobre 2013)
…pignons, juste parfait :-). Le coeur restera toujours un peu moelleux ce qui est très agréable…. Et petite surprise ! J’aurai le plaisir d’animer 5 ateliers de desserts italiens (dont…
Mostaccioli, biscuits siciliens au moût de raisin et fruit secs
…plus les pignons, les épices (et même l’orange confite mais vous mettez ce que vous voulez) sont vraiment bienvenus, ils apportent d’autres texture set une richesse à ce biscuit très…
Velouté d’asperges et avocat
…j’ai fais un peu à ma sauce et j’ai ajouté de la ciboulette et des pignons pour servir (très agréable). Une soupe que je vous conseille vivement et qui se…
Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame
…vierge extra 1 jus citron jaune 1 gousse ail ou une demie sel paprika (ou sumaet quelques pois chiches entiers et des pignons pour servir paprika (ou sumac) quelques pois…