Houmous à l’avocat
…à la betterave et là c’est le tour de celui à l’avocat. Au fond la base de pois chiches est extra pour donner une texture, un petit goût et j’avoue…
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Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…au quinoa, radis rose, petits pois, menthe… J’avais acheté un superbe chou-fleur nouveau au marché et j’avais plein de petits ingrédients frais qui m’attendaient dans le réfrigérateur. J’ai alors improvisé…
COLORS
…candita Petits pots de crème au thé épicé Petits pots de crème al tè speziato Pintade rôtie aux poires Faraona arrosto alle pere Pizza au levain (Bonci) Pizza Bonci’s style…
Carré d’agneau en croûte d’herbes (recette et vidéo)
…légumes glacés au beurre mais j’avais envie de vert. Voici quelques suggestions : Salade tiède de petits pois Salade tiède de petits pois et lardo di colonnata. Simple et délicieuse…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…minutes égouttage avec une écumoire Recettes avec l’oeuf poché Velouté de petits pois avec oeuf poché Velouté de petits pois avec oeuf poché, herbes et parmesan. Simple et élégant Voir…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…de petits pois et épinards Carabaccia, ancienne soupe à l’oignon toscane Cinq astuces pour améliorer vos soupes. Soupe de courgettes et roquette GARNISSEZ : LES PETITS PLUS FRAIS OU CROUSTILLANTS…
Risotto aux asperges (avec la vidéo)
…ou pour pâques Risotto vert aux petits pois, crevettes et épinards Un risotto italien très facile, léger et gourmand. Voir la recette Risotto aux petits pois façon risi e bisi…
Salade piémontaise ou l’insalata russa
…de versions, les légumes sont la base (carottes, petits pois, pommes de terre, haricots…) mais très souvent c’est une salade garnie : de poisson, de crustacés, d’oeufs durs ou plus…
Salade de printemps
…printemps aux asperges, petits pois pois, carottes, fèves… Pleine de saveurs, de textures et fraîcheur. L’idée était celle d’avoir du cuit (juste un peu) et du cru, des saveurs nouvelles,…
Biscuits de Sardaigne aux raisins et aux noix : pabassine (halloween italien)
…recette facile, nourrissante et pas chère. Voir la recette Velouté de pois chiches, courge et romarin Velouté de pois chiches à la courge comme en Italie pendant Halloween. Une recette…
Navarin d’agneau et toutes les astuces pour le réussir
…utilisait du mouton et c’était plus rustique en général. oignon ail huile d’olive navets nouveaux (certains ajoutent aussi des radis roses) carottes nouvelles petits pois (on peut ajouter aussi des…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…recette Velouté de maïs chips de chorizo Velouté de maïs avec des chips de chorizo, facile et plein de peps Voir la recette Soupe d’épinards et petits pois Soupe légère…