ITALIE

ITALIE

…romarin Risotto al vino rosso, comté e rosmarino Risotto aux petits pois, menthe et chèvre frais Risotto con piselli menta e caprino Risotto au taleggio, pomme et speck Risotto al…

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

…végétarienne Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Velouté de petits pois et bresaola croustillante Velouté de petits pois et oeuf poché Velouté de fèves au guanciale Risotto au fromage…

Meringues sans oeufs (vegan)

Meringues sans oeufs (vegan)

…pavlova ou un vacherin par exemple) à la dernière minute. Meringues vegan au jus de pois chiches Meringues, sans oeufs (vegan) au jus de pois chiche (pour une trentaine de…

Falafels au four

Falafels au four

…plus de pâte de sésame. – Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer les pois chiches par des haricots blancs par exemple ou même 100 g de pois chiches…

Que faire avec des fèves ? Dix recettes

Que faire avec des fèves ? Dix recettes

…pecorino Tartines de ricotta, pesto, petits pois et fèves Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale Quiche aux petits pois, fèves et lardo di Colonnata Soupes avec les fèves Velouté…

“Blinis” Shrek

“Blinis” Shrek

…ou une mousse de poisson ou même une salade de tomates. La photo n’est pas super mais impossible de les rendre photogéniques (un peu comme Shrek) Galettes aux petits pois

Houmous de betterave

Houmous de betterave

…bien aussi. J’adore le servir avec des pignons pour la texture mais vous pouvez aussi simplement opter pour des pois chiches nature cuits. Concernant en particuliers les pois chiches, si…