Tajine de boulettes aux oeufs
…léger, savoureux, bon marché plein de petits plus grâce au mélange subtil des épices… Je vous avais déjà parlé des kefta. En fait il s’agit de boulettes de viande très…
Résultats de recherche pour label/petits pois
Semifreddo cassata sicilienne (sans sorbetière)
…c’est vraiment à portée de tous (même si on n’a pas l’âme pâtissière). Un petits nuage à la fois très simple, élégant, séduisant et ensoleillé… à servir en toute saison…
Curry de poisson à l’indienne
…curry à l’avance et laisser reposer avant de réchauffer à nouveau et ajouter le poisson. Curry de poisson à l’indienne Imprimer la recette 5 sur 4 votes Curry de poisson…
Poulet rôti à la thaïe
…des saveurs familières mais avec des petits plus, des herbes, du citron vert qui le rendent absolument délicieux. L’idée de le transformer en version thaïlandaise je l’avais déjà vue sur…
Rougets à la sauce tomate comme en Toscane
…sauce tomate. En principe, on utilise du poisson entier (extra frais !) et pas trop gros (mon poissonnier n’avait plus de rougets entiers du coup j’ai utilisé des filets c’est…
Gâteau aux cerises et aux amandes
…légèrement plus dense, un peu dans le genre pain de Gênes, moins souple mais si savoureuse. D’ailleurs ces petits gâteaux parfaits pour un pique-nique, le goûter ou un petit déjeuner…
Gnocchi sauce aux cèpes
…tranche puis la rouler sur un plan de travail fariné en forme de saucisson de 1 cm environ d’épaisseur. Couper des petits tronçons (1 cm environ) et les fariner au…
Torta delle rose, brioche roulée italienne
…la coque 120 g de beurre mou en petits morceaux 20 cl (200 g) de lait frais entier 8 g de sel fin Pour la garniture et la finition :…
Chutney pomme et betterave
…(ou de cidre) + un peu si besoin 100 à 140 g de sucre de canne blond 2 petits oignons jaunes ou un moyen, émincés 1 belle càs de cranberries…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et cranberries Quel régal que ce poulet de fête farci au couscous, pistaches et cranberries. Avec des petits détails, vous transformez votre poulet (ou…
Gratin de pommes de terre revisité
…salade à côté. Toujours crémeux et fondant mais avec plein de petits plus dessus pour la fraîcheur et la texture. Il s’agit d’un gratin de pommes de terre et topinambours…
Ricciarelli au cédrat confit
…(quelques petits gestes et virgules) et surtout avec du cédrat confit que j’aime beaucoup pour son arôme unique… et qui fait très fête aussi. Déguster ces biscuits avec une légère…