Champignons rôtis au four
…saveur reste discrète bien sûr mais ces petits plus lui donnent du goût et leur texture est très agréable. Je vous avais déjà proposé des champignons sautés avec du fenouil…
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Empanadas de viande
…office d’apéritif ou même de plat complet. Empanadas Empanadas de viande (petits chaussons au boeuf) (pour une quinzaine de pièces, 4 personnes) Pour la pâte : 500 g de farine…
Croquettes de pommes de terre et saumon
…terre et moutarde. De plus, sous forme de croquettes, elles sont irrésistibles n’est-ce pas ? Il suffit de tout mélanger, ajouter quelques petits plus par ci par là comme la…
Caviar de courgettes à l’indienne
…poisson rôti. Le résultat est assez doux (si on omet le piment qui donne du peps), les tomates apportent un peu d’eau et d’acidulé… c’est vraiment super agréable en bouche…
Pâtes au ragù express de canard confit
…Et elle convient également à mon petit Adriano : il mange un plat presque complet et aime bien prendre les petits morceaux de viande. Des pâtes à l’âme italienne mais…
Réussir la pâte à choux : recette de base, astuces et pas à pas
…qu’une mesure de référence précise et vous serez tranquilles. Pour une trentaine de choux moyens ou une soixantaine de petits, 10 personnes : 25 cl ou 250 g d’eau (ou…
Tourte aux oignons
…des petits plus) comme farce, c’est tout simplement délicieux et très essentiel. À faire même un soir quand les placards et le frigo sont presque vides. Et puis le pain…
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
Velouté de potimarron aux cèpes sautés Une soupe toute douce, crémeuse, qui sent bon l’automne avec plein de petits plus pour le goût la texture… nous avons adoré au point…
Couronne de meringues au café
…speculoos que vous avez beaucoup aimée. Aujourd’hui je vous propose un autre classique de la maison une couronne de meringues aromatisées au café et à l’orange. Petits parfums subtils qui…
Soupe de carottes au gingembre
Soupe de carottes au gingembre Voici une soupe de carottes au gingembre et des petits plus, pleine de peps, d’énergie positive et qui change un peu. Je ne sais pas…
Granola au riz soufflé (sans gluten)
…les grands et petits enfants. Granola sans gluten au riz soufflé Granola sans gluten au riz soufflé, sirop d’érable, chocolat et noisettes (pour un pot de 1 l environ ou…
Mousse de foies de volaille
…des petits moules canelés ou des mini ramequins individuel par exemple et des tranches de pain maison) Même si vous n’aimez pas le foie en général (j’en fais partie) vous…