Riz sauté aux courgettes à la thaïe

Riz sauté aux courgettes à la thaïe

…ou de l’échalote (et garnir avec de l’échalote frite) remplacer les courgettes par des petits pois cuits, des asperges, des brocolis utiliser un mélange d’herbes surgelés Picard que j’aime beaucoup…

Oeuf poché à la turque (cilbir)

Oeuf poché à la turque (cilbir)

…thym…) remplacer l’huile par du beurre fondu (plus traditionnel) garnir avec des petits pois, du saumon fumé, des copeaux de parmesan… ou même des pistaches ou des graines de tournesol…

Pizza aux asperges et à la burrata

Pizza aux asperges et à la burrata

…du pesto d’asperges panacher les asperges avec des petits pois frais ajoutés à la fin remplacer la burrata par de la mozzarella de bufflone ou même de la ricotta omettre…

Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)

Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)

…de curry n’est pas très forte) 2 càs citron vert ou jaune (jus) 400 g légume courgettes, asperges, petits pois… (facultatif) 10 feuilles coriandre (ou de persil plat) ou de…

Artichauts braisés à l’italienne

Artichauts braisés à l’italienne

…main, cela va très vite, surtout sur des petits artichauts. Quantités : j’ai calculé deux petits artichauts par personne comme accompagnement (petits appétits ou avec d’autres accompagnement) mais si vous…