Blanquette de veau
…tous deux cuisinés à part et à blanc (oignons déglacés et champignons cuits au beurre). Mais vous pouvez très bien, en saison, opter pour des petits pois, des haricots verts……
Résultats de recherche pour label/petits pois
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…familles. On peut utiliser d’autres légumes comme les petits pois par exemple ou les artichauts poivrade (dans ce dernier cas, les nettoyer, parer et les faire cuire avec les oignons…
Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
…deux, ça marche impeccablement – Sur ce principe vous pouvez varier les légumes (comme des fèves, des petits pois, des artichauts) et même la charcuterie en utilisant par exemple de…
Recettes du Piémont
…parmesan Grissini au pecorino Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Gnocchi de ricotta, crème de petits pois Risotto aux cèpes Spaghetti carbonara à la truffe…
Gratin de crozets au saumon fumé
…crozets au saumon fumé avec plein de petits plus (dont les très jeunes blettes, la pomme, l’aneth…) Ou une croziflette, si vous préférez, qui est allée faire un tour dans…
Riz sauté à la japonaise (Chahan)
…pouvez remplacer le sel par 2 càs de sauce soja ajouter des champignons sautés au préalable remplacer la laitue par des brocolis cuits à la vapeur ou des petits pois…
Cake aux courgettes, parmesan et basilic
…dans ce flan de courgettes, ricotta et petits pois pour la texture. Un cake de fin d’été pour les apéro de l’automne ? 😉 Aller à la recette Cake aux…
Pasteis de Nata : petits flans portugais
…cuit dans un four spécial à l’ancienne avec une chaleur qui vient du bas et des petits trous et à très haute température. Recette des pasteis de nata : petits…
Petits pains à l’ail et aux fines herbes
Pain ail et fines herbes Ces petits pains moelleux, adorables, en forme de noeud et aromatisés à l’ail et aux herbes sont un de mes derniers coups de coeur. Servis…
Roulés de crêpes saumon et épinards
…couper en petits morceaux avec des ciseaux. Ajouter la moitié de la crème (20 cl) aux épinards. Couper le saumon en petits dés et le faire sauter quelques minutes avec…
Pâtes au pesto comme en Ligurie
…de film alimentaire au contact. Pensez toujours à la diluer un peu avec l’eau de cuisson. Sur cette base, vous pouvez ajouter des petits pois, opter pour un autre pesto….
Salade tiède d’artichauts
…à température ambiante bien couverte. Variantes : sur cette base vous pouvez ajouter une tomate, un fenouil émincé, des asperges, des petits pois, omettre la harissa et la remplacer par…