Recettes de Sicile
…à la menthe, ail et citron Poisson gratiné Roulés de poisson aux pistaches Boulettes de sardines Boulettes de viande à la sauce tomate Boulettes de viande aux aubergines et aux…
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Dix recettes de soupes italiennes d’hiver
…à la saveur unique Voir la recette Soupe de pois chiches et pâte (crozets) recette rapide Soupes italiennes avec des légumineuses et des pâtes ou des céréales Soupe de pois…
Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
…Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer 80 g de semoule avec de la farine de pois chiches par exemple remplacer 100 g de semoule par de la farine…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…j’ai réalisé une pâte brisée à l’huile d’olive avec des petits plus, un pesto d’inspiration sicilienne avec des amandes et des tomates (donc moins vert ;-), mis de fines lamelles…
Soupe de courgettes et basilic
…avec cèpes Crème de courgettes avec cèpes sautés piquants Voir la recette Velouté de courgettes et petits pois. Velouté de courgettes et petits pois. Léger et végétarien Voir la recette…
Soupe de courgettes cacio e uova comme en Campanie (avec la vidéo)
…parmesan ou du grana panacher les courgettes avec des petits pois par exemple D’autres recettes italiennes “cacio e uova” Agneau mijoté, sauce aux oeufs comme en Italie L’agnello brodettato. Ce…
Tartinade à la patate douce et aux aubergines super légère
…épices. Une recette apéritif facile, légère avec la vidéo pas à pas Voir la recette Tartines de patate douce, houmous de petits pois et chèvre (sans gluten) Tartine à base…
Recettes pour les nuls ;-)
…feta Salade de pois chiches à la libanaise Recettes pour les nuls Plats : viande, poisson Ossobuco Saumon gratiné Curry thaï de porc Curry de poisson à l’indienne Koresh (mijoté…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…Rigatoni au pesto d’ail des ours, olives et tomates confites de Mamina du blog Et si c’était bon 38. Salade de pâtes, petits pois et bacon de Sandra du blog…
Timballo di anellini – Timbale de pâtes au ragù sicilien
…bons plats à emporter qui appellent le soleil (comme la quiche petits pois fèves et lardo di Colonnata) et aujourd’hui un timbale de pâtes traditionnel sicilien (que l’on déguste même…
Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas
…: Cappelletti en bouillon Tortelli aux petits pois et saumon fumé Comment réaliser les ravioli pas à pas. Tortellini TORTELLI, TORTELLONI, TORTELLINI Le principe est toujours le même mais…
Tzatziki à la feta
…minutes, il se conserve bien et vous pouvez l’utiliser pour agrémenter plein de mets (viande, poisson, légumes…). Et puis il a encore le goût des vacances et de l’été… Aller…