Gnocchi sauce aux cèpes

Gnocchi sauce aux cèpes

…cette robe blanche, l’absorber un peu et il suffira de la touche verte du persil (un peu de peps), d’un peu de poivre et de fromage pour avoir un plat…

Agneau aux artichauts comme en Italie

Agneau aux artichauts comme en Italie

…citron jaune quelques feuilles de persil plat et de menthe huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préparer les artichauts (les parer) en retirant les feuilles les plus coriaces…

Potage d’automne

Potage d’automne

…des congelés) un oignon un gousse d’ail une branche de romarin (facultatif) quelques feuilles de persil plat pour la finition huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver, couper…

Soupe de brocolis aux amandes et yaourt

Soupe de brocolis aux amandes et yaourt

…mono 😉 des brocoli du persil de la purée d’amandes du yaourt pour servir de l’ail de l’huile des amandes et des graines pour le croustillant (voir mon article cinq…

Pizza sauce puttanesca

Pizza sauce puttanesca

…c’est vraiment le petit plus imperceptible, l’umami qui va la rendre unique des câpres pour le côté végétal et ensoleillé du persil plat (l’herbe italienne par excellence, on en met…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…: farine oeufs huile d’olive lait yaourt levure chimique camembert parmesan persil plat oignon nouveau pomme sel et poivre Cake vert au camembert recette Variantes autour du cake au camembert…

Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons

…par de l’amidon de maïs par exemple si on souhaite un plat sans gluten) persil feuilles d’épinard sel et poivre piment oiseau (ou même d’Espelette à ajouter à la fin)…

Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)

Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)

…de tomates fraîches ni de basilic mais du persil car elles sont valables toutes l’année) par excellence avec plein de symboles de la cuisine du Sud : sauce tomate, olives,…