Carottes rôties à la mélasse de grenade
…graines de tournesol ou des amandes éffilées) quelques feuilles de persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Recouvrir une plaque…
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Soupe de courge butternut et pois chiches
…en poudre (ou de curry, de curcuma…) un oignon jaune ou une échalote quelques feuilles de persil plat ou de coriandre graines de tournesol ou de courge pour garnir huile…
Pâtes au pesto de cavolo nero
…gousse d’ail quelques feuilles de persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. La saler puis y ajouter l’ail,…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…liquide à température ambiante 70 g beurre doux (ou demi-sel 😉 quelques feuilles persil plat facultatif sel poivre Instructions Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole (dans l’idéal…
Lasagnes au poisson
…plus souvent le persil plat (herbes typique 😉 Variantes autour de ces lasagnes au poisson Sur cette base vous pouvez varier selon ce que vous avez ou aimez : choisissez…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…1 jaune oeuf 100 g parmesan poivre 10 feuilles persil Pour le montage 5 grandes feuilles lasagnes ou 10 petites (10 cm), fraîches 40 cl crème entière 200 g mozzarella…
Cannelloni au poisson
…décortiquées 20 cl crème fleurette 1 tranche de pain de mie 1 oeuf 1/2 gousse d’ ail persil plat ou cerfeuil ou thym 2 citron jaunes non traités Beurre Lait…
Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…ajouter un peu de feta remplacer le côté exotique de la shiracha, du gingembre et de la menthe par un peu plus de citron, des câpres, du basilic, du persil,…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…persil d’ailleurs, est un must de la cuisine italienne du Nord au Sud. La petite touche de base pour les sauces (le fameux soffritto avec de l’oignon, de la carotte…
Tzatziki à la feta
…et faites-le égoutter 4 à 5 heures avant de l’utiliser herbes alternatives : menthe, aneth, persil coriandre en poudre (facultatif) ail citron (facultatif surtout le zeste qui est ma touche)…
Pommes de terre sautées aux champignons
…aux champignons Retour du marché (ou des bois) : pommes de terre fondantes cèpes frais (ou surgelés) ou des champignons bruns romarin huile d’olive persil sel et poivre Pommes de…
Salade de lentilles, kaki, feta et grenade
…persil huile d’olive vierge extra sel et poivre Comment bien cuire les lentilles ? Il y a deux règles importantes, j’en avais parlé dans cet article Quatre astuces pour préparer…