Poulet crémé aux champignons en croûte feuilletée (pie)
…il s’y marie très bien et fait office de légume) sauge persil moutarde noix de muscade poivre sel pâte feuilletée étalée (celle de Picard est bonne) ou bien de la…
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Cuisses de poulet et fenouil rôtis à l’orange
…persil plat sel huile d’olive vierge extra poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Le secret…
Soupe veloutée de châtaignes, chou et guanciale croustillant
…20 feuilles persil Instructions Remplir la casserole d’eau, y plonger les châtaignes et porter à frémissement 15 minutes. Les égoutter. Emincer l’oignon. Emincer le chou. Dans la même casserole faire…
Soupe de lentilles et poulet comme à Bologne
…rôti, du céleri croquant et du persil. Et bien sûr j’ai accompagné avec mon pain maison en cocotte (que je prépare depuis trois ans), ici en version avec des graines…
Cannelloni au poulet et aux champignons
…10 feuilles basilic 15 feuilles persil plat 5 feuilles sauge huile d’olive vierge sel poivre Instructions Préparer la farce des cannelloni. Dans une poêle chaude avec 3 càs d’huile faire…
Velouté de maïs, chips de chorizo
…4 pincées paprika fumée ou pas ou de mélange cajun sel poivre quelques feuilles persil Instructions Préchauffer le four à 170°C. Poser les tranches de chorizo sur une plaque recouverte…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…3 à 4 oeufs durs 2 cuillères à soupe de persil plat haché 2 cuillères à soupe de chapelure de pain sel poivre huile d’olive vierge extra quelques feuilles basilic…
Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…g parmesan râpé 2 c à s persil plat congelé 1 verre lait frais entier mozzarella compacte ou ricotta séchée ou chèvre… huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Faire…
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
…les légumes et garniture 300 g petits pois surgelés 600 g cèpes surgelés 1/2 oignon 1 gousse ail 300 g mozzarella 30 cl lait 200 g parmesan fraîchement râpé persil…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…Garnir avec des feuilles de basilic ou de persil plat Notes Conseils : Conservation et organisation : vous pouvez préparer les courgettes plusieurs heures voire un jour à l’avance et…
Filet de saumon aux amandes et caviar d’aubergines
…acidulée) 1/2 jus citron quelques radis rose 6 filets poivron crus ou rôtis (facultatif) persil huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 200°C. Couper les aubergines…
Spanakopita : tourte grecque épinards feta
…le vert (ou 4 cébettes) 30 feuilles persil plat quelques pluches aneth 2 oeufs huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l’oignon ciselé…