Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella

Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella

…l’agneau remplacer le coulis de tomate par des tomates concassées à San Marzano entières coupées ensuite remplacer le parmesan par du pecorino romano ou sarde fraîchement râpé remplacer le beurre…